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Worcester Sauce [Life Free From]

C’est tout l’esprit britannique qui est concentré dans cette petite bouteille de condiment traditionnel, bien connu par chez nous par les amateurs de Bloody Mary. Sur ce flacon, le nom de « Worcestershire » a été écourté mais ce n’est pas une hérésie pour autant. En effet, cette sauce est bien originaire, historiquement, de la ville de Worcester. Le problème, c’est que dans la recette originelle datant du 19ème siècle, il y a de l’anchois, seul composant non végétalien. Au cours du temps, différentes marques en ont proposé exempte de poisson, mais elle reste marginale et peu facile à se procurer.

Il fallait donc que cette marque anglaise Vegan s’y colle et c’est une réussite à tous niveaux. Elle ne présente aucune trace de gluten, à teneur réduite en sel mais est richement parfumée et aromatisera délicieusement tous vos plats.

Composition :
Eau, vinaigre d’alcool, mélasse noire de canne à sucre, sirop de fructose, ail, (couleur : caramel, extrait d’épices) extrait de tamarin, jus de citron concentré, LoSalt 0,7% (LoSalt contient 33% de chlorure de sodium et 66% de chlorure de potassium), arôme, épices.

Prix 2.50€ pour 150 ml (Un Monde Vegan VPC)

Visiter le site d’Un Monde Vegan

Visiter le site Life Free From

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