Thai

Rice Burger Asia [Natur Compagnie]

Et si on sortait un peu des préparations à base de tofu ou de seitan ? Car, après tout, le riz c’est bien aussi, non ? C’est ce que nous propose Natur Compagnie dans sa gamme « Asia » avec ces Rice Burger. Il s’agit d’une préparation déshydratée à laquelle il suffira d’ajouter de l’eau et de laisser reposer 15 minutes. On obtient ainsi une base que l’on peut mouler à sa guise, en boulettes, palets fins ou plus épais. Après, il faut encore les cuire à la poêle quelques minutes. Au final, on aura six burgers fins grâce à la totalité du mélange.

Certes, c’est un peu plus contraignant que de simplement réchauffer des préparations sous-vide. Mais cela présente l’avantage d’être personnalisable (ajout d’épices, d’aromates ou petits légumes) et aussi de pouvoir dormir dans le placard de la cuisine au cas où (la date de péremption est à plus d’un an de notre date d’achat)… Cela dit, il ne serait pas juste de cantonner ces Rice Bugers à un simple produit que l’on garde en dépannage. Car c’est très bon ! Deux saveurs sont disponibles Thai ou India et chacune d’elle a son caractère propre et conforme à ce que l’on peut en attendre légitimement.

Composition Rice Burger « Thaï » :
Riz 60%, farine de blé, riz, farine de blé entier, maltodextrine de maïs, farine de soja, sel marin, sucre de canne, poivrons, huile de tournesol, ail, gingembre, champignons, caramel, carottes, Shiitake, poireau, épinards, cèleri, curcuma, ciboulette, cumin, coriandre.

Composition Rice Burger « India » :
Riz 60%, farine de blé, riz, farine de blé entier, maltodextrine de maïs, sel marin, sucre de canne, farine de soja, tomate, ail, curry 1.1%, huile de tournesol, poivrons rouges, carottes, poireaux, Maïs, champignons, cèleri, ciboulette, curcuma, cumin, coriandre, poivre.

Prix 1.99€ pour 135 gr (Namo Bio)

Visiter le site Natur Compagnie

Sticks [Taifun]

thai-sticks-mexico-sticks-taifun

Blasé par les habituels steaks de tofu en forme circulaires ? Alors pourquoi n’essayez-vous pas le format Stick ? Une petite fantaisie sympathique signée Taifun qui commence à nous habituer à sa vision créative et originale de la nourriture végétarienne. En gros ça ne change pas grand-chose sur le fond, mais ça change tout sur la forme ! C’est un assemble de tofu, de riz et de légumes, assaisonnés et épicés selon deux recettes : Thaï ou Mexico.

Les Thaï-Sticks ont une petite touche asiatique fort sympathique, mais les Mexico-Sticks sont quant à eux, très  timide sur les épices style piment  et l’on cherche encore le pourquoi de cette appellation. Dans les deux cas, c’est bon, agréable en bouche et visuellement offre un nouvel attrait dans l’assiette.

Composition « Thai-Sticks » :
Tofu 61% (eau, graine de soja, agent de coagulation : nigari, sulfate de calcium), riz basmati 26%, carottes, oignons, sésame, huile de tournesol, sel marin, coriandre, galanga, cumin, paprika piquant.

Prix 2.20€ pour 4 sticks 160 gr. (Magasin Bio)

Composition « Mexico-Sticks » :
Tofu 55% (eau, graine de soja, agent de coagulation : nigari, sulfate de calcium), riz basmati 26%, maïs, poivrons, tomates, oignons, sel marin, piment, carottes, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, poivre noir, coriandre, carvi, origan, ail.

Prix 2.45€ pour 4 sticks 160 gr. (Magasin Bio)

Visiter le site de Taifun

FacebookTwitterHelloCotton Instagram