tarte

Tarte Pommandine

Tarte Pommandine

Quoi de plus simple et plaisant qu’une bonne tarte aux pommes ! C’est un classique que l’on peut décliner de différentes façons et il est très facile d’apporter une touche personnelle à ce type de gâteau. En effet, au delà de la pâte et des pommes elles même, il est aisé de jouer sur l’appareil, l’ajout d’autres fruits, d’alcool ou d’épices.
Aujourd’hui, c’est une version particulièrement réconfortante et gourmande que nous vous proposons de découvrir.
Imaginez donc l’alliance entre des pommes fondantes, de la crème de marron et une frangipane à l’Amaretto. Ensemble, c’est aussi doux et chaleureux qu’une caresse de velours. Parfait pour la saison avec un bon petit thé.

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Pumpkin Monster Pie

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Nous sommes à quelques jours de la célébration d’Halloween et pour l’occasion, nous avons revisité une de nos anciennes recettes, déjà publiée en 2008. En effet, celle-ci méritait quelques corrections et améliorations. Rien qui trahisse l’esprit de la tarte d’origine, et si vous aviez aimé l’ancienne version, vous raffolerez de la nouvelle. En plus, c’est le moment de travailler avec ce légume de saison qu’est le potimarron. Car c’est bien gentil de trouver toutes ces citrouilles pour en faire des lanternes, mais on ne joue pas avec la nourriture, non mais !
C’est pourquoi nous avons fait cette petite tourte au potimarron (c’est plus fin en goût que la citrouille) en lui donnant le visage du traditionnel Jack-O-Lantern… Oui on reste de grands enfants et on assume pleinement !

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