sureau

Porridge aux fruits rouges et sureau

Porridge sans gluten au sirop de sureau et fruits rouges

Le porridge est un petit déjeuner traditionnel en Grande Bretagne, constitué de flocons d’avoine et de lait bouilli. Dit comme ça, cela n’a pas l’air très glamour et pourtant, il s’avère que c’est très bon. On pourrait même aller jusqu’à dire que, quand on y a goûté, on y revient avec impatience. Mais, curieusement, si le bol de céréales a réussi brillamment à s’implanter en France, le porridge, quant à lui, a bien du mal à traverser la Manche. Il est vrai que réaliser un porridge demande plus de temps et de surveillance que de faire toaster un morceau de pain. Autant vous l’avouer, chez nous, le porridge est réservé aux week-end où ce n’est pas la course contre la montre.

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Bionade

Avec Bionade, nous sommes face à l’histoire d’un succès. Cette marque de soda bio, d’origine Allemande, a réussi le tour de force incroyable de venir rivaliser avec les sodas conventionnels. Du moins Outre-Rhin, mais nous ne sommes pas pour autant en  reste car Bionade sait décidément s’implanter là où on ne l’attend pas. Bien sûr, pour vous en procurer il vous suffira d’aller dans une boutique bio ce qui, en soi, n’a rien d’extraordinaire. Il n’y a rien d’étonnant non plus à retrouver Bionade dans les restaurants bio. Mais là où ils sont très forts, c’est que Bionade se trouve de plus en plus à la carte des bars branchés de la capitale, ce que d’autres marques bio n’ont jamais réussi à faire. Mais, cette forte pénétration du marché conventionnel est-elle vraiment méritée ?

La gamme est constituée de 4 parfums différents assez originaux : Sureau, Gingembre/Orange,  Litchi et Plantes qui, dans l’ensemble sont plutôt réussis. Très peu sucrés en bouche, désaltérants et juste pétillants sans excès, voilà de quoi séduire pas mal de monde. Il s’agit bien d’arômes naturels où l’on discerne nettement la note végétale sans pour autant se laisser submerger par une saturation de goût. Ce n’est pas non plus au niveau des eaux parfumées mais dans le cas du Litchi par exemple, le fruit est très discret, trop peut-être au goût de certains puisque la note typiquement fleurie du fruit ne se révèle qu’en fin de bouche. Les 3 autres s’affirment d’avantage et l’on reconnait immédiatement la saveur annoncée sur la bouteille.

Les allergiques aux bouteilles plastiques, tetra brique et autres canettes métalliques apprécieront que Bionade soit conditionnée en bouteille de verre, ce qui est très agréable.

Composition Bionade Sureau :
Eau, sucre, malt d’orge 2 %, concentré au jus de sureau 0,33 %, acide carbonique, correcteur d’acidité en carbonate de calcium et de magnésium, arôme naturel de sureau 0,25 %.

Composition Bionade Gingembre-Orange :
Eau, sucre, malt d’orge 2 %, extrait naturel de gingembre 2 %, acide carbonique, correcteur d’acidité en carbonate de calcium et de magnésium, arôme naturel d’orange 0,01 %.

Composition Bionade Litchi :
Eau, sucre, malt d’orge 2 %, acide carbonique, correcteur d’acidité en carbonate de calcium et de magnésium, arôme naturel de Litchi 0,18 %.

Composition Bionade Plantes :
Eau, sucre, malt d’orge 2 %, acide carbonique, correcteur d’acidité en carbonate de calcium et de magnésium, arôme naturel de plantes 0,04 %.

Prix 1.40€ pour 33 cl (Namo Bio et autres boutiques bio)

Visiter le site de Bionade

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