sucre de canne

Sweet Madness

 

Afin de bien commencer la journée et de faire le plein d’énergie, nous vous proposons d’enrichir votre petit déjeuner avec ce cocktail végétal frais, nourrissant et énergétique. L’avocat apporte une touche onctueuse et surprenante car très neutre en goût. S’en servir comme base au sein de jus de fruits est une méthode que l’on retrouve couramment dans certains pays d’Asie du Sud Est. L’esprit Occidental moyen éprouvera certainement une petite appréhension mais les moins frileux sont généralement conquis. C’est dans ce lit crémeux que viennent jouer les arômes fruités de la fraise et ceux épicés de la cardamome.

Le mélange n’est pas écœurant mais riche et vous aidera à traverser la matinée plus sereinement sans pour autant vous plomber l’estomac.

Pour 4 verres

Temps de préparation : 5 minutes
Coût total : 2.50€

Ingrédients :

  • 1 avocat bio (bien mûr)
  • 20 fraises Gariguette bio
  • 35 cl de lait d’épeautre (Isola Bio ou Lima) (ou encore du lait de riz, millet, noisette ou amandes)
  • 30 gr de sucre de canne à la cardamome bio (CookMe)
  • 6 (généreuses) pincées de cardamome en poudre

Préparation :

Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Blender.

Prélever la chair de l’avocat et l’ajouter dans le Blender.

Verser le sucre, la cardamome et le lait d’épeautre.

Mixer jusqu’à obtention d’un liquide lisse et crémeux.

Verser dans 4 verres et déguster.

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