sirop d’érable

Lait de châtaignes

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Fidèles à l’habitude, on continue à se faire plaisir avec cette recette de lait de châtaignes. Car, si l’on se régale déjà avec ceux disponibles en briques, il paraît important de voir si l’on peut obtenir un résultat équivalent ou supérieur en le faisant soi-même. Et le test est plus que concluant. Le principal avantage, c’est que nous sommes sur un lait végétal exclusivement de châtaignes et non pas coupé avec du riz et de l’huile. Là, on va directement à l’essentiel, avec des arômes un peu plus prononcés et forcément plus de caractère.

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