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Grilled Cheese

grilled cheese

Cela faisait bien longtemps que nous ne vous avions pas plongé dans l’univers gourmand de la streetfood. Pourtant nous sommes bien loin d’en avoir fait le tour. Comme souvent dans ce type de cuisine, il s’agit d’un savant assemblage de produits déjà faits et non d’une préparation à partir d’ingrédients bruts. Et, c’est tout particulièrement vrai pour le fameux Grilled Cheese américain qui pourrait se résumer à trois ingrédients : du pain de mie, du cheddar, du beurre… Du moins pour la version de base. Rien qui ne soit donc difficile à végétaliser vu les produits auxquels nous avons accès de nos jours. Ce n’est donc pas une véritable recette que nous vous proposons aujourd’hui mais plus une technique permettant de réaliser des sandwichs chauds, réconfortants, gras à souhait et totalement décadents. Le Grilled Cheese, c’est un peu l’antéchrist dans cette tendance healthy food moraliste. Et ça fait diablement du bien ! Qui plus est, vous pouvez personnaliser à loisir la recette en ajoutant par exemple une touche de moutarde, un confit d’oignons, une tranche de jambon végétal, un pesto, des rondelles de pommes de terre, une bolognaise ou toutes autres fantaisies qui rendront votre Grilled Cheese encore plus obscène.

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Sandwich Méditerranéen

Sandwich méditerranéen

Cela vous est certainement arrivé d’aller passer une journée dans un environnement loin de toute restauration amicale. Cela s’est produit pour nous il n’y a pas si longtemps. Et comme nous sommes d’un naturel prévoyant, nous avons préféré faire nos propres sandwichs plutôt que de nous confronter à une réalité affamante.
Voici donc un casse-croûte estival, plein de saveurs et qui change radicalement de la boîte de pâté végétal étalé entre deux tranches de pain de mie.

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