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Soya Cuisine [Provamel]

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De toutes les crèmes liquides végétales, et Dieu sait qu’on en a testé, nous avons une grande préférence pour la Provamel Soya Cuisine pour tout ce qui concerne la cuisine salée… En effet, sa texture fluide est idéale pour cuisiner des sauces chaudes, mais aussi pour réaliser un assaisonnement crémeux froid. Telle quelle son goût est doux et assez neutre, ce qui est parfait comme support pour les épices et aromates. Elle tient bien la chaleur et n’aura pas tendance à se séparer tant qu’on ne la réchauffe pas trop longtemps.  Attention, il est à noter qu’il est totalement inutile de tenter de la faire monter en la fouettant : ça ne prend pas ! C’est d’ailleurs même marqué sur l’emballage ! Donc oubliez les desserts de type mousse ou chantilly.

Elle se présente en petit Tetra Brick de 250 ml, est doté d’un petit bouchon à visser bien pratique et se conserve officiellement 5 jours au réfrigérateur après ouverture. Mais tant qu’elle n’est pas ouverte, pas la peine de la garder au frais, c’est la longue conservation.
Enfin dernier point important, nous avons remarqué que cette crème est très souvent  (mais pas systématiquement) vendue en pack de trois, avec un flacon offert ! Ce qui est vraiment très intéressant.

Composition :
eau, huile de tournesol, fèves de soja décortiquées (6 %), sirop de blé, émulsifiant: lécithine de soja, stabilisants: gomme xanthane, gomme guar et carraghénanes, sel marin,
arôme naturel, antioxygène: extrait riche en tocophérols.

Prix 1.50€ pour 250 ml. (Magasins Bio)

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