poudre custard

Custard Powder [Bird’s]

Voici un ingrédient indispensable pour tous les amateurs de pâtisseries vegan maison. Sous le terme custard se cache en fait simplement de la crème pâtissière en poudre version anglaise. C’est donc avec facilité que vous pourrez réussir vos fonds de tarte, flans, liant et autres spécialités crémeuses. La Custard peut aussi remplacer les oeufs dans les cakes, les crêpes, muffins….
Très facile à utiliser, avec un arôme vanillé très prononcé, la custard s’emploie tout simplement mêlée avec un peu de lait de soja ou autre lait végétal.
C’est un produit Anglais, il n’est donc pas si simple de le trouver en magasin. Généralement les boutiques Indiennes sont une bonne solution, comme souvent pour ce genre de produit.

Pour ceux qui connaissent, c’est l’équivalent de la poudre Imperial mais sans les additifs nocifs (certes non-animal, mais pas bon pour la santé quand même). 😈

Composition :
Farine de maïs, sel, colorant annatto, arôme vanille.
Ne contients pas de colorants artificiels.

Prix +/- 3.50€ pour le grand format (Épiceries Indiennes)

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