porridge

Oatmeal Paris

oatmeal-paris-by-reale

Les choses bougent de plus en plus à Paris et l’on voit se multiplier les ouvertures de lieux végétaliens gourmands. Et cette fois, c’est le cinquième arrondissement de la Capitale qui se voit enrichi d’une nouvelle adresse qui pourrait bien devenir incontournable. En effet, Oatmeal Paris, c’est exactement le genre de concept que l’on attendait avec impatience. Nous sommes sur un hybride entre le salon de thé, le café et le petit restaurant avec pour spécialité centrale, le oatmeal. Le tout 100% végétalien, bien sûr. Miam !

Plus connu en France sous le terme « Porridge » le oatmeal est préparé à partir de flocons d’avoine cuits dans du lait. Cette spécialité, très ancrée dans la tradition des petits-déjeuners anglo-saxons, est ici déclinée sous sa forme classique sucrée ou, plus audacieuse, en version salée. De quoi bien commencer la journée ou déjeuner de manière originale, saine et roborative. Au moins, ça change de la street-food à l’heure du lunch.

Continuer la lecture

Porridge aux fruits rouges et sureau

Porridge sans gluten au sirop de sureau et fruits rouges

Le porridge est un petit déjeuner traditionnel en Grande Bretagne, constitué de flocons d’avoine et de lait bouilli. Dit comme ça, cela n’a pas l’air très glamour et pourtant, il s’avère que c’est très bon. On pourrait même aller jusqu’à dire que, quand on y a goûté, on y revient avec impatience. Mais, curieusement, si le bol de céréales a réussi brillamment à s’implanter en France, le porridge, quant à lui, a bien du mal à traverser la Manche. Il est vrai que réaliser un porridge demande plus de temps et de surveillance que de faire toaster un morceau de pain. Autant vous l’avouer, chez nous, le porridge est réservé aux week-end où ce n’est pas la course contre la montre.

Continuer la lecture

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes