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Penne à la crème de tournesol et ciboulette

Voici une recette simple pour agrémenter des pâtes de façon estivale. La sauce est inspirée par l’esprit du pesto mais n’en est pas vraiment un. La technique de réalisation s’approchant davantage de la vinaigrette. C’est donc une sauce hybride, très facile à réaliser et on ne peut plus rapide. Notre choix s’est porté sur des Penne car leur structure tubulaire et rainurée se prête fort bien à ce type de sauce relativement fluide, accrochant les arômes facilement. Bien sûr, libre à vous de préférer d’autres types de pâtes selon vos envies.

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