pâté végétaux

Gourmet Pâté [Tartex]

gourmet-pate-tartex

Nous vous avions présenté le mois dernier les Pâtés Crèmes de chez Tartex. Voici donc une autre variété de pâtés bio de la marque, utilisant le même packaging. Alors, forcément, on commence un peu à s’y perdre ! Pour les différencier en un seul coup d’œil, c’est très simple : ces pâtés sont recouverts d’un opercule vert, tandis que le pâté crème est doté d’un opercule couleur ocre. Et quelle différence y a-t-il entre ceux-ci et les autres ? Cela  se résume en deux points : l’originalité des recettes raffinées usant d’ingrédients plus nobles et aussi  la texture plus fine et délicate que celle en petites boites métalliques.

Nous commencerons avec le Cèpes & Cranberries, qui allie avec réussite la puissance de cet excellent champignon et la douceur acidulée des petites baies rouges.  On obtient un mélange à la limite du sucré-salé qui ne manquera pas de surprendre agréablement les palais.

Passons ensuite  à la version Aubergines Grillées… Cette recette n’est pas sans rappeler les arômes du moutabal  (un caviar d’aubergine libanais), avec une légère note fumée. Rehaussé une pointe d’ail qui ne domine pas pour autant, c’est un pâté vraiment délicieux.

Et pour finir, voici le pâté aux Chanterelles ! Les amateurs de champignons ont peut-être trouvé là, le maître du genre. La chanterelle règne sans partage et impose son caractère boisé sur l’ensemble. Ce n’est que du bonheur sur un morceau de pains aux céréales.

Composition « Cèpes & Cranberries » :
Levure alimentaire, huile de palmiste (non hydrogénée), cèpes (12%), jus de pommes, cranberries séchées 7% (cranberries, sucre de canne roux, huile de tournesol), oignons, eau, tofu (eau, graines de soja), concentré de tomate, flocons de pommes de terre, huile de tournesol, vinaigre balsamique (vinaigre de vin blanc, jus concentré de raisin), sel marin, amidon de pommes de terre, persil, épices.

Composition « Aubergines grillées » :
Levure alimentaire, eau, aubergines grillées 19% (aubergines, huile de tournesol, vinaigre, épices, herbes), huile de palmiste (non hydrogénée), tofu (eau, graines de soja), amidon de pommes de terre, pulpe de tomates, huile d’olive, sel marin, sauce de soja (eau, graine de soja, sel), ail, thym, épices

Composition « Chanterelles » :
Levure alimentaire, eau, chanterelles (18%), huile végétale (non hydrogénée), oignons, tofu (eau, graines de soja), huile de tournesol, flocons de pommes de terre, thym, champignon, sel marin, extrait de champignon (maltodextrine, champignon), ail.

Prix 2.10€ pour 75 gr (Magasins Bio)

Visiter le site Tartex

FacebookTwitterHelloCotton Instagram