pâte biscuitée

Échec & Tarte

Encore une tarte certes mais, cette fois-ci, nous l’avons abordée d’une toute autre manière. Pas de fruits, pas de ganache mais un damier réalisé avec des gélifications de crèmes de coco parfumées. L’une au gingembre et l’autre à la cerise. Au-delà de l’aspect visuel, la réalisation est elle-même déjà très ludique. Un véritable petit jeu de patience et d’adresse qui, au final, vous apportera tout autant de satisfaction que la dégustation en elle-même.

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