Pakkaï

Pakkaï

Notre informateur n’avait donc pas menti, il existe bien un fournisseur de produits végétariens surgelés à Paris. Et c’est dans le quartier asiatique de la capitale qu’il se cache ! Enfin… « Se cache » est un bien grand mot puisque ce magasin nommé Pakkaï, se situe quasiment en face du célébrissime Tang Frères. Beaucoup d’entre-nous sont donc passés devant ce « Picard » Asiatique sans jamais avoir eu l’idée ou l’audace d’y pénétrer.

C’est un véritable festival de similis-carnés qu’on y découvre avec un rayon strictement dédiés aux végétariens. Dans ses congélateurs magiques, on y trouve plus que vous n’en avez jamais vu ailleurs : Poulet sous différentes formes, saucisses, steak au poivre, boulettes, canard laqué, pâtés aux algues, crevettes, jambon, lard fumé, sans oublier les classiques nems et samosas. Presque tout est 100% végétalien avec quelques rares produits contenant des protéines de lait.

Veg-Chicken Pieces [Gourmet’s Vegi]

Si vous êtes habitués aux sorties dans les restaurants Parisiens végétariens, vous avez certainement déjà goûté cette « chose » nommée Poulet Végétal. Bien sûr cette spécialité à base de protéines de soja n’a aucun cousinage avec le moindre gallinacée. Mais si le goût n’a rien à voir avec du véritable poulet, sa texture en revanche n’en est pas si loin.

Il faut bien l’avouer, le goûter c’est l’adopter, mais pas question d’aller quotidiennement chez Tien Hiang, Saveur Végét’Halles ou encore à la Victoire Suprême du Cœur pour satisfaire son vorace appétit. Il est quand même bien pratique de pouvoir en avoir chez soi afin de l’agrémenter à sa manière. Seulement voilà, si vous avez cherché dans les boutiques Bio habituelles, vous n’avez bien évidemment rien trouvé. Et pour cause, ce faux-poulet est un produit uniquement fabriqué en Thaïlande et est importé sous forme de surgelé. Là encore, inutile de chercher dans tous les congélateurs de Paris, vous n’en trouverez que dans le quartier Chinois du 13ème arrondissement et plus précisément chez Pakkaï. Le comble, c’est que c’est un vendeur de chez Naturalia qui nous a refilé l’info. C’est donc une quête qui prend fin après plus d’un an de recherches désespérées.

Bien sûr, ce produit végétal ne bénéficie pas du savoir-faire de nos restaurateurs préférés en terme de préparation.  Mais, même chez soi, c’est délicieux…simplement grillé à la poêle ou accommodé selon votre créativité.

Composition :
Protéines de soja, sucre, sel, sauce soja, huile de soja, assaisonnement naturel.

Prix 3.50€ pour 300 gr (Pakkaï)

Note :

Faites attention à ce produit, il semblerait qu’il ne soit plus végétalien alors que l’étiquette indique clairement « vegan ». Regardez donc bien la composition avant.


Information et photo reçues de source sûre.

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