oriental

Boulettes de Tofu à l’Orientale [La Vie Claire]

Cette spécialité produite par la chaîne de magasins bio La Vie Claire fait partie d’une nouvelle gamme dédiée aux végétariens et qui n’est disponible que dans les boutiques de l’enseigne.
Vu la photo présentée sur l’emballage, on pourrait croire qu’il s’agit d’une sorte de fallafels enrichis en tofu, mais il n’en est rien ! Ces petites boulettes de tofu à l’Orientale sont originales à plus d’un titre, car non seulement leur goût sort un peu des recettes habituelles, mais aussi par la forme qui n’est pas vraiment repandue. Assez fermes sans pour autant être sèches, pleines de saveurs épicées, avec des notes légèrement sucrées en bouche.
Forcément on les imagine très bien venir garnir un couscous maison aux légumes, ou encore les plonger dans une bonne sauce à la harissa. Oui, c’est assez gourmand et les boulettes ont une fâcheuse tendance à disparaître rapidement à coups de fourchette. Sans être non plus d’une très grande finesse aromatique, on peut dire qu’il s’agit là d’un produit de qualité, très appréciable et accessible à tous.

 

Composition :
Tofu (56%) (eau, fève de soja, coagulants : sulfate de calcium), poivrons, concentré de pomme, farine de sarrasin, huile de tournesol, gluten de blé, chapelure complète (farine de blé complet, levure, sel), herbes (coriandre, persil), oignon, épices (cumin, cannelle, gingembre), sel marin, extrait de levure, piment (épices, sel marin, acidifiants : acide citrique et acide lactique, huile de tournesol).

Prix 2.80€ pour 150 gr (La Vie Claire)

Visiter le site de La Vie Claire

Sabah

Voici un autre lieu de shopping pas cher, qui réjouira les végétariens en tout genre. Car si nous sommes habitués à déguster de délicieuses choses chez les traiteurs libanais, nous n’avons que rarement l’idée d’en préparer à la maison. Car où donc trouver les produits de base ? Bah, chez Sabah, pardi ! Préparation pour Fallafels, Houmous, Tahina, Moutabal, Foul au cumin, feuilles de vigne farcies… Il y a tout ! On y trouve aussi comme dans la plupart des épiceries orientales, des épices, des fruits secs, céréales, et des mélanges d’olives vendues au poids. Et tout ça pour des prix dérisoires.

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