oh bio

Oh Bio !!!

ATTENTION CE RESTAURANT A FERME SES PORTES !

Situé en face du Centre Pompidou, Oh Bio tente de jouer la carte de la restauration végétarienne, biologique et rapide. Ce qui est une bonne nouvelle pour ceux qui désirent se restaurer rapidement au centre de Paris. Un fast-food veggie est effectivement une chose qui manque à la Capitale, histoire de proposer une alternative saine et éthique aux dramatiques MacDo, KFC et consorts… Le lieu est accueillant avec un style moderne au rez-de-chaussée et une touche de petit Trianon à l’étage. On y retrouve les artéfacts classiques de la restauration rapide avec un grand menu illustré au dessus de la caisse, la poubelle à rabat et les plateaux.

Mais qu’y trouve- t-on donc ? On se plait à rêver de veggie-burger, de nuggets de tofu, de hotdog vegan ou d’un kebbad de seitan, le tout accompagné de frites et d’onion rings… Mais, malheureusement, rien de tout ça. Chez Oh Bio, on trouve deux types de plats distincts: le Croustillant à 9,00€ et le Toastee à 7,00€.

Les Croustillants de quinoa au tofu, rappellerons certainement quelque chose aux habitués du Potager du Marais. Et pour cause, Oh Bio est une émanation de ce restaurant bien connu. Du coup, on y retrouve cette savoureuse spécialité, déclinée sous cinq recettes différentes : Le Jardinier aux légumes, Le Provençale, L’Indien, qui sont végétaliens, et Le Croustiburger ou L’Auvergnat qui contiennent du fromage. Pour agrémenter le Croustillant vous ajoutez une sauce de votre choix telle que le coulis de poivrons, le pistou aux pignons, la sauce au curry, provençale, piquante ou aux champignons. Libre à vous de faire napper un Croustillant Indien avec un pistou si ça vous chante.
En revanche, on ne peut pas choisir l’accompagnement qui est systématiquement composé de pommes de terre sautées et de crudités variées. Pas de frites contrairement à la photo de présentation au dessus de la caisse. De plus, les portions de garnitures sont vraiment inégales d’une fois à l’autre… Et les pommes de terre sont quasiment toujours tièdes. Mais, au final, c’est tout de même bon et l’on mange avec plaisir.

Il y a aussi le Toastee qui n’est autre qu’une crêpe soudée sur les bords avec, en son centre, une garniture. Là encore, il y a un principe modulaire, puisqu’il faut choisir entre la galette de sarrasin, la galette de riz ou la crêpe. Puis l’agrémenter avec un cœur de chili, de goulache ou de curry… Mais il y a tout de même un gros problème avec le Toastee : Il est clairement estampillé Vegan sur le panneau du restaurant mais l’on nous précise à l’oral que les crêpes contiennent des traces d’œufs !!! Non merci, alors…

Parmi les desserts, ceux végétaliens ne sont pas légion et les deux présents le jour de notre visite n’étaient pas fameux pour tout dire. Un cupcake au thé vert matcha avec un fort goût de margarine, trop peu de sucre et un matcha trop léger. Nous avons aussi goûté la tarte à la patate douce qui s’est révélée d’une grande fadeur et de manque de tenue. Pas très gourmand pour finir le repas.

En résumé le concept d’Oh Bio est intéressant, mais bancal sur bien des points. Un petit détail illustre bien ce fait global : Une fois votre repas fini, comme dans n’importe quel fast-food vous êtes censés jeter les restes dans la poubelle et poser le plateau au dessus. Sauf que le plat est dans une assiette en carton, les couverts sont en métal, les gobelets en carton et la carafe en verre… Il faut donc d’une main faire le tri et trouver une place sur la petite surface où l’on dispose les plateaux pour les éléments non-jetables.

 

  • Adresse : Oh Bio !!! : 53, rue Rambuteau – 75003 [Voir le plan]
    Métro : Rambuteau
    Téléphone : 01.44.61.19.67.
    Ouverture : Du lundi au dimanche de 11h00 à 21h30.

 

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes