Melon

Sorbet aux Fruits [L.Angélys]

On se plaint souvent de ne pas trouver de glaces strictement végétales, car il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas légion. Si les grandes marques ne font aucun effort, il n’en va pas de même pour certains artisans glaciers qui privilégient la qualité et la tradition. Et c’est exactement ce que propose « L.Angélys » avec ses sorbets haut de gamme. Côté choix, la liste est trop longue pour être énumérée ici, mais de ceux que nous avons pu goûter à ce jour, nous n’avons eu que de bonnes surprises.
 
A chaque cuillérée, une troublante impression de mordre directement dans le fruit. Rien d’artificiel dans ces parfums, onctuosité et authenticité sans pour autant être écœurant et c’est une pure merveille. Banane, Cerise, Fraise ou encore Litchi, Mandarine, Melon, Mirabelle sans oublier Orange Sanguine, Poire et Pomme verte, c’est un parcours sans faute sur tous ces goûts que nous avons eu l’occasion de déguster. Remarquable !

Composition Sorbet Pomme Verte :
Pomme Verte (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube, antioxydant : acide ascorbique.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix pour 750 ml 5.89€ (Intermarché)

Composition Sorbet Madarine :
Mandarine (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)

Composition Sorbet Litchi :
Litchi (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)

Composition Sorbet Melon :
Melon (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Orange Sanguine :
Orange sanguine (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Fraise :
Fraise avec akènes (77%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur. Ce produit contient des céréales contenant du gluten.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Cerise :
Cerise griotte (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Poire :
Poire (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Mirabelle :
Mirabelle (61%), concentré de mirabelle (19%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Banane :
Banane (50%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Site Internet L.Angélys

Sorbet au Melon [Monoprix Gourmet]

A défaut d’avoir une sorbetière, je me console du mieux que je peux en achetant du sorbet industriel. C’est ma chère mère, nommée chercheuse pro du super produit dans Paris, qui m’a parlé des sorbets « Monoprix Gourmet ». Je n’ai pas hésité une seule seconde quand j’ai vu qu’ils avaient du sorbet au melon. Ça change des goûts plus basiques !

Une toute petite déception vis-à-vis de l’arôme qui est plutôt faible, le melon se fait timidement sentir et la note de sucre est un peu trop présente. Dommage, quand on sait que le melon est assez parfumé et fort en saveur.

La texture est un peu trop ferme et friable, malgré les 20 minutes passées hors congélateur avant de servir.
 
Le rapport qualité prix n’est pas vraiment au rendez-vous, mais espérons que les autres parfums seront à la hauteur de la réputation de la marque.

Composition :
melon 60%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté de maïs, jus de citron, épaississant : farine de graines de caroube.

Prix 3.95€ pour 500 ml (Monoprix)

Visiter le site de Monoprix

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes