marinade

Tofu Lactofermenté en marinade [Le Sojami]

Unique en son genre, voici une marinade de tofu aux petits légumes. Et pas n’importe quel tofu, puisqu’il s’agit de tofu lactofermenté, spécialité de la marque « Le Sojami ». Les applications de ce petit pot sont multiples. Par exemple, ce qui vient premièrement à l’esprit, c’est de s’en servir comme garniture dans une salade puisque l’huile parfumée pourra officier en guise d’assaisonnement, tandis que le tofu jouera le rôle bien souvent tenu par des dés de fromages. Et oui, visuellement cela rappelle beaucoup ces pots de Feta marinée à la Grecque qui sont utilisés comme tels.

Nous avons tenté en version chaude, simplement mélangée à des pâtes telle une sauce gourmande. Le résultat est délicieux, le tofu incroyablement fondant et les arômes d’huile rappellent une note de beurre chaud et rond. Rehaussé d’une pointe de sauce pimentée type Tabasco, c’est à tomber par terre.

Bien sûr cette préparation saura certainement trouver d’autres utilisations au sein de votre cuisine.

A vous de jouer !

Composition :
Tofu lactofermenté 40.1% (eau, graines de soja dépelliculées (22%), ferments sélectionnés), huile de colza désodorisée, carottes, oignons, maïs doux, poivrons rouges et verts, haricots de mer (algues marines alimentaires), sel marin non raffiné, curry de colombo (coriandre, moutarde, curcuma, ail, piment), persil, cumin, estragon, céleri, aneth, ail, ferments sélectionnés.

Prix 2.86€ pour un pot de 200 gr (Namo Bio)

Visiter le site de « Le Sojami »

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