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Golden Nuggets [Loving Hut]

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Les habitués du restaurant Loving Hut de Paris le savent, les protéines végétales utilisées dans les différents plats sont assez surprenantes et totalement inédites sur le marché français. Et la bonne nouvelle, c’est que certaines d’entre elles sont disponibles à la vente sous la forme de surgelés. C’est le cas de cette base nommée Golden Nuggets, qui se présente sous forme rectangulaire et pourrait s’approcher d’une viande blanche.

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Bio Vegan [Loving Hut]

En France, Loving Hut, c’est avant tout deux restaurants faisant partie d’une chaîne vegan internationale. Mais c’est aussi une marque de produits 100% végétal. Certains d’entre eux peuvent être découverts à travers la cuisine des restaurants, comme les glaces ou encore les simili-carnés. Mais, jusqu’à présent, rien n’était encore commercialisé à la pièce dans notre pays.

Et bien, c’est chose faite avec ces tablettes de chocolat qui, pour le coup, sont parfaitement nommées Bio Vegan. Pour le moment, seules trois variétés sont disponibles :

Un très classique « Cream Chocolate » qui n’est pas tout à fait un chocolat au lait, mais plus un chocolat à la texture fondante, aux arômes plutôt doux et qui n’est pas sans faire penser à du chocolat de Pâques.

Un autre plus fantaisiste « Orange Chocolate » qui est une base de chocolat noir parfumé à l’huile d’orange, ce qui lui confère un goût d’orange douce très marqué et complémentaire au cacao. Il est exempt de petits morceaux de fruits, contrairement à ce que l’on aurait pu attendre.

Enfin, un incontournable en la présence du « Mint Chocolate », un mélange puissant, rafraîchissant et aromatique. Il n’est pas fourré à la crème de menthe mais parfumé à cœur, ce qui le rend bien moins écœurant que les produits non végétaliens proposant ce genre de produits.

Ce sont donc des chocolats à déguster juste pour le plaisir, sans plus de prétention que de donner un peu de douceur aux gourmands que nous sommes.

Composition du « Orange Chocolate » :
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao. Emulsifiant : lécithine de tournesol. Huile d’orange.

Composition du « Cream Chocolate » :
Sucre de canne équitable (35 %), beurre de cacao équitable, poudre de riz (sirop de poudre de riz, amidon de riz, farine de riz) (20%), pâte de cacao équitable. Emulsifiant : lécithine de tournesol.

Composition du « Mint Chocolate » :
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao. Emulsifiant : lécithine de tournesol. Huile de menthe.

Prix 3.20€ pour 100 gr (Loving Hut)

Visiter les site de Loving Hut

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