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Crunchy Tahini [Lima Food]

Crunchy Tahini Lima

Le tahini c’est la même chose que le tahin, la tahina : c’est de la crème de sésame. Cette spécialité délicieuse apporte une note particulière dans les plats, dans une sauce et, c’est bien sûr, un des ingrédients incontournables pour faire du houmous. Jusque là, il est fort probable que nous ne vous apprenions absolument rien. Sauf que, dans le cas présent, Lima nous emmène sur d’autres sentiers, inconnus jusqu’alors.
Imaginez une crème de sésame avec de petits morceaux qui croquent sous la dent, cela ouvre des perspectives gourmandes très intéressantes. Des tartines de tahini comme on pourrait le faire avec du beurre de cacahuètes, oui c’est possible ! Et c’est franchement bon. Lima propose une déclinaison de 3 recettes originales que nous vous invitons à découvrir.

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Soupes et Veloutés [Lima Food]

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Nous entendons déjà les esprits fâcheux s’écrier qu’une bonne soupe maison, il n’y a que ça de vrai et que c’est facile à faire ! Certes ! Nous sommes du même avis et n’avons pas pour habitude de consommer ce type de produit, sauf rares exceptions. En effet, fidèles à notre esprit d’ouverture et de curiosité, il nous fallait bien tester cette nouvelle gamme de soupes bio signées Lima. Reconnaissons que cela peut s’avérer pratique en dépannage ou tout simplement pour ceux qui n’ont pas le temps ou la possibilité de cuisiner.

La gamme est composée de 4 recettes parmi les grands classiques des soupes : La soupe miso, un velouté aux pois, une soupe minestrone et un velouté de cerfeuil. Présentées en brique d’un litre, cela permet de servir environ 4 portions en guise d’entrée ou 2 pour un repas léger. Il suffit de faire réchauffer dans une casserole à feu moyen durant quelques minutes jusqu’à observer un frémissement en surface. Rien de plus facile donc !

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