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Le Végétarien

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Nouveau venu sur la Capitale, voici un petit restaurant très sobrement nommé « Le Végétarien ». Situé à deux pas de la rue La Fayette, c’est donc niché au creux d’un quartier de bureaux peu touristique que s’est établi cet espace dédié à un cuisine simple et saine. Le cadre est simple mais avec la petite touche de design qui fait la différence. Les murs vert clair donnent une ambiance inhabituelle au lieu, entre modernité et tradition. Et qu’y trouve t-on donc ? Pas de la grande cuisine raffinée, mais des mets simples, frais et bien faits ! Des tartes, des gratins, des soupes, des fallafels, des salades… Visiblement, il y a autant d’options végétariennes que végétaliennes, mais n’hésitez pas à poser des questions au personnel qui est très avenant et sympathique.

Nous avons donc choisi une assiette de Fallafels et une autre aux Galettes de pommes de terre afin de tester la carte. Accompagnées de deux Smoothies Mangue Ananas absolument délicieux (ajouter un supplément d’1.50€ au menu pour une boisson « maison »). Mais voyons un peu en détail le contenu de nos assiettes : Déjà, la présentation est plutôt soignée et met en appétit. Les portions sont juste comme il faut et l’assortiment de crudités est varié. Petite attention appréciable, une  vinaigrette à l’échalote est servie à part dans un saucier nous laissant libre d’assaisonner à notre guise. Pour accompagner les Galettes de pommes de terre étaient servies, tomates et maïs, concombres, carottes râpées, écrasé de pommes de terre aux herbes et une salsa à la harissa superbe. Les galettes quant à elles étaient savoureuses, croustillantes et franchement très bonnes. L’assiette de Fallafels est aussi bien servie et on y retrouve les mêmes ingrédients avec en prime au saucier de tahina et un peu d’houmous (qui lui, n’est pas extraordinaire, il faut bien l’avouer). A noter que ce sont de grosses boulettes de fallafels à la libanaise et non les petites israéliennes. Encore une fois l’ensemble est copieux, plaisant et ne pèse pas sur l’estomac, bien que parfaitement repus en fin de repas…

Très logiquement, la clientèle est principalement constituée d’employés en pause-déjeuner et les tickets resto sont une monnaie de prédilection.  Le Végétarien ne s’y est d’ailleurs pas trompé puisqu’il n’est ouvert qu’en semaine et seulement pour le service du déjeuner. La carte est aussi très adaptée à un service rapide et peu cher ! Deux formules de base à 7,50 € ou 6,50 € comprenant un plat, salade variée et une boisson. A noter qu’il est possible (si il y a de la place) de déjeuner sur place ou de prendre son repas à emporter.

  • Adresse : Le Végétarien : 65 rue du faubourg Poissonnière – 75009 [Voir le plan]
    Téléphone : 01.42.47.15.14.
    Métro : Poissonnière
    Ouverture : Du lundi au vendredi de 08h00 à 19h00.

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