le clos de l’arche

Chocolat Noir [Le Clos de L’Arche]

Voilà  un chocolatier comme on les aime ! Le Clos de l’Arche fabrique des chocolats bios artisanaux et propose une très belle gamme de tablettes de chocolats noirs sans traces douteuses de lait ou d’œuf.
Le choix est grand et les parfums originaux, jugez plutôt : on y trouve des classiques tel que le 80 % cacao ou encore  le Noir Cuisine, mais aussi les aromes tels que : Amandes, Café, Courge, Fèves de cacao, Gingembre, Guarana d’Amazonie, Menthe, Menthe Poivrée, Noisettes, Noix de coco, Orange, Spiruline… Et même quelques mélanges sympathiques comme le Trio (noisette, amande, sésame) ou l’Europe (écorce d’orange confite, raisin sec, amande, noisette). Il y a de quoi faire !  Mais le plus fabuleux est sans conteste dans la gamme Brut de Cacao ! Cacao à 99% rien de moins et sans sucre. Bien sûr cela est donc réservé aux vrais amateurs de chocolat, les autres risquant d’être rebutés par tant de pureté. Là encore il y a du choix : Amandes, Café, Fèves de cacao, Menthe, Noisettes, Noix de coco. Un pur bonheur à  chaque carré.

Nous avons eu l’occasion de goûter l’ensemble de ces chocolats lors d’un salon Bio et avions alors craqué particulièrement sur trois tablettes que nous avons bien sûr achetées ! Nous vous recommandons donc chaudement de tester les produits signés par le Clos de l’arche, tant la qualité et leur finesse est grande.  Pour un prix très raisonnable d’ailleurs, puisqu’à environ 2,80€ les 100 grammes.

Composition chocolat noir au gingembre :
Pâte de cacao 70% min., sucre de canne complet, beurre de cacao, gingembre en poudre 16%, huile essentielle de gingembre 0.3%, vanille.

Composition chocolat noir menthe poivrée :
Pâte de cacao 70% min., sucre de canne complet, beurre de cacao,huile essentielle de menthe 1.5%, feuilles de menthe poivrée 1%, vanille.

Composition brut de cacao :
Pâte de cacao 99% min, pur beurre de cacao.

Prix 2.80€ pour 100 gr  (Magasins Bio)

Visiter le site du Clos de l’Arche

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes