la vie claire

Tofu Haché [La Vie Claire]

Le grand jeu avec les produits de distributeurs, c’est toujours d’essayer de deviner qui est le véritable fabriquant derrière la marque apposée. La Vie Claire est passée maître dans l’art de la sélection de bons produits où mettre sa signature. Dans le cas de ce tofu haché, nos soupçons vont vers le tofu haché Provamel avec lequel nous ne saurions faire de différence.

Son aspect, tant par sa forme que sa couleur permettra à ce tofu haché de prendre place dans un grand nombre de plats où intervient traditionnellement une viande hachée, telles que des Tomates Farcies, Hachis Parmentier, Moussaka, Bolognaise ou encore dans une Lasagne. Son goût est assez neutre, à peine plus relevé qu’un tofu blanc mais sa texture ferme en fait un très bon support pour sauces et assaisonnements. C’est donc une très bonne aide culinaire qui ne devrait pas manquer de vous inspirer pour la préparation de bons petits plats.

Composition :
Fèves de soja (50%), eau, *arôme naturel, coagulants (sulfate de calcium), sel, herbes (poudre d’ail, poivre, chili), acidifiant (acide lactique).
*Arôme composé de : 95% de Champignons et 5% d’herbes (ail, persil, ciboulette).

(info fournies par le service consommateur de La Vie Claire)

Prix 2.80€ pour 180 gr (La Vie Claire)

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Biscuits Riz Coco [La Vie Claire]

Ah, encore des petits biscuits végétaliens, c’est chouette ça ! D’autant plus chouette que c’est un cadeau qui nous a été fait. Cette délicate attention nous a donc permis de découvrir ces biscuits riz/coco de La Vie Claire. Il s’agit de petits gâteaux secs sans fioritures, assez épais, à la texture sablée et qui offrent comme seule fantaisie de tomber de temps à autre sur un peu de noix de coco râpée.  Assez basique en somme et sans grand caractère, ce biscuit n’est pas pour autant désagréable à déguster. Ca se mange même plutôt bien, quoiqu’un peu bourratif.

Ce qui pourrait intéresser outre les végétaliens, c’est que ces biscuits sont exempts de sucre, maïs, soja et sel, ce qui sera donc bien agréable pour ceux qui doivent suivre un régime particulier.

Reste l’épineux problème du prix… En effet, bien que nous ne l’ayons pas payé, nous avons bien dû nous renseigner sur son prix afin de vous informer, Ô vous, chers lecteurs. Et là où nous nous attendions à un tarif entre 2€ et 2.50€, nous avons été désagréablement surpris par notre sous estimation. La Vie Claire vous demandera de débourser 3.69€ pour son petit paquet de biscuits. Pourtant, quand on regarde la liste des ingrédients, il n’y a rien d’extraordinaire, d’onéreux ou de difficile à fabriquer. Pire, l’huile utilisée est une vulgaire huile de palme alors qu’une huile de coco aurait certainement été largement plus bénéfique afin de rehausser les arômes du biscuit.

Bien sûr, ce rapport qualité/prix n’engage que nous et certains y trouveront peut être leur compte. Car, encore une fois, ces biscuits sont simples, mais bons. A vous de voir.

Composition :
Farine de froment T65, huile de palme non hydrogénée, malt de blé, farine de riz (11%), jus concentré de pomme, noix de coco râpée (4%), malt de riz (2%), poudre à lever : bicarbonate de sodium.

Prix 3.69€ pour 250 gr (la Vie Claire)

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