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Virgin Green Fairy [Battle Food #20]

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Nous revoici en piste pour un nouvel épisode de la Battle Food créée par Carole de Sunrise Over Sea. Vous savez, c’est notre petit rendez-vous mensuel où nous tournons autour d’un sujet imposé. Et, cette fois-ci, c’est Anna & Olivia qui ont choisi le thème qui est Sweet Drinks.
Comme ça, à première vue, on peut dire que c’est un thème facile. Mais la simplicité c’est aussi un piège et, tomber dans le déjà vu peut vite arriver. C’est pourquoi nous avons réfléchi longuement avant de nous lancer. Nous avons fini par nous arrêter sur le concept d’un apéritif sans alcool mais qui pourrait faire illusion. C’est donc tout naturellement l’absinthe qui s’est imposée à nous, vu qu’il s’agit certainement du breuvage alcoolisé que nous préférons.

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Slowstar – extracteur de jus

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Quoi de meilleur qu’un bon jus de fruits frais fait maison ? Le plaisir d’une orange pressée au petit déjeuner est l’exemple le plus simple de cette sensation de bien-être pour commencer la journée de manière vitaminée. Seulement voilà, l’orange c’est bien, la diversité c’est mieux ! Pourquoi se limiter à un seul fruit quand on voit tous ceux qui sont à notre portée ? Pour répondre à cette problématique, la centrifugeuse était la réponse la plus adaptée pour obtenir des jus délicieux en tous genres. Seulement voilà, le principe d’extraction du jus à la centrifugeuse n’est pas très respectueux des propriétés des fruits. La chauffe due à la rotation ultra rapide altère les vitamines et oxyde les fruits. Ce qui est assez contraire aux effets recherchés.

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