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Burger de tempeh à l’italienne

Burger de tempeh à l'italienne

Revenons aujourd’hui sur cet ingrédient mal aimé qu’est le tempeh. Nous vous proposons de découvrir une mise en valeur gourmande de cette préparation à base de soja fermenté. Depuis que l’on trouve du tempeh autrement que sous la forme de boudin, c’est l’occasion rêvée de l’intégrer dans un burger en guise de steak.
Afin de sortir un peu de l’ordinaire, nous avons évité les classiques ketchup, cornichons, salade pour aller vers des notes plus méditerranéennes avec des tomates séchées, des artichauts confits et du basilic. Une recette simple et pleine de saveurs, qui vous permettra de découvrir le tempeh d’une autre manière.
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HANK

Hank-Restaurant-Bio

Allez, encore un restaurant dédié aux hamburgers ! Décidément Paris deviendrait-elle la capitale du veggie-burger ou est-ce la tendance qui veut ça ? On commence à le croire tant l’offre est pléthore ! Qu’importe, pour nous, c’est une spécialité fédératrice que nous apprécions grandement et si cela peut permettre aux néophytes de franchir les portes d’un restaurant végétalien sans a priori, alors c’est une bonne chose. Nous voici donc chez HANK (Have A Nice Karma) qui joue la carte de la qualité et du bio, à des prix très raisonnables.

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