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Jambon Végétal [Pural]

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Du jambon végétal ? Comment ne pas être interloqué par ce produit de chez Pural ? Au premier abord, le paquet n’est vraiment pas engageant car cela ressemble un peu trop à du vrai jambon. En effet, cette charcuterie végétale est un simili-carné fort bien imité visuellement, par sa forme et ses couleurs… jusqu’à la couenne blanche ! Pourtant, nous avons tenu à franchir le pas et tester cette curiosité. La texture est agréable, très peu grasse et le goût reste dans les grandes lignes des autres produits du même genre. Reste le prix qui est un peu élevé mais une fois de temps en temps pourquoi pas, car reconnaissons que si l’on passe outre l’aspect, c’est plutôt bon. Surtout si l’on pousse le vice de l’imitation à manger ces tranches dans une baguette de pain avec un peu de margarine et des cornichons…  C’est un peu paradoxal comme sandwich pour un végétarien, non ? 😉

Composition :
Eau, gluten de froment, protéines de soja, huiles végétales non hydrogénées, extrait de levure, fécule de pommes de terres, sel, sucre, arôme naturel, épaississant : carraghénane, riz ferment, oignons déshydratés en poudre.

Prix 4.85€ pour 115 gr (Bio Génération)

Visiter le site de Pural

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Jambon Végétal [Wheaty]

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Encore une délicieuse spécialité de chez Wheaty ! Voici des tranches de « jambon » végétal au goût délicatement fumé au bois de Hêtre. C’est une texture assez proche du véritable jambon blanc, mais avec un coté très légèrement plus élastique. En bouche, c’est très bon et parfumé, mais certainement vite écœurant, si on a dans l’idée de manger le paquet d’une traite !

Wheaty a eu la très pertinente idée de ne pas bêtement reproduire la forme plus ou moins circulaire des jambons industrielles, mais à opté pour un format carré plus pratique. Eh oui c’est donc parfaitement adapté aux tranches de pain de mie pour confectionner un sandwich, ou pourquoi pas un Croque-monsieur !

Composition :
Eau, protéines de blé (30%), huile de tournesol, extrait de levure, oignon, épices, sel de mer, épaississant: farine de caroube.

Prix 2.45€ pour 6 tranches (Natualia et autres magasins bio)

Composition :
Eau, protéines de blé (30%), huile de tournesol, extrait de levure, oignon, épices, sel de mer, épaississant: farine de caroube, fumée de hêtre naturelle.

Prix 2.78€ pour 6 tranches (Naturalia et autres magasins bio)

Visiter le site de Wheaty

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