francfort

Tofcisse de Francfort [Alberts]

Quand on trouve un produit de la marque Alberts, ce qui est trop rare, c’est toujours un grand plaisir surtout quand il s’agit d’une référence qu’on n’a jamais goûté. La qualité Alberts, c’est une valeur sûre ! Alors, des saucisses de Francfort, à base de tofu, comment passer à côté ?

Le paquet contient 4 longues saucisses, mais, dès l’ouverture du paquet, la neutralité de l’odeur laisse perplexe. On est traditionnellement habitués à quelque chose de plus puissant. Sur le paquet il est recommandé de les ébouillanter ou bien de les passer à la poêle. Nous avons testé les deux méthodes et le résultat est identique. Curieusement, le nez n’est toujours pas chatouillé par un délicat fumet et, c’est à ce moment précis, que le doute commence à germer dans notre esprit. Cela va-t-il être bon ? La réponse ne tarde pas à se faire connaître : Bof !

Déjà la texture est relativement molle, plutôt fondante, aucune résistance sous la dent. Le goût est assez neutre, juste un peu salé avec une note d’épices très lointaine, peut être un peu de paprika mais rien de sûr tant l’ensemble est faible. On mange donc ces saucisses sans grande conviction, aussi vite avalées, aussi vite oubliées et l’on remercie le pot de moutarde d’exister afin de donner du relief à cette platitude gustative.

Composition:
Tofu 42% (eau, graines de soja, nigari), gluten de blé vert, huile de tournesol, levure, bouillon de légumes, sel de mer, épices, fumage.

Prix 3.47€ pour 280 gr (Nouveaux Robinsons de Montreuil)

Visiter le site Alberts

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