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On se plaint souvent de ne pas trouver de glaces strictement végétales, car il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas légion. Si les grandes marques ne font aucun effort, il n’en va pas de même pour certains artisans glaciers qui privilégient la qualité et la tradition. Et c’est exactement ce que propose « L.Angélys » avec ses sorbets haut de gamme. Côté choix, la liste est trop longue pour être énumérée ici, mais de ceux que nous avons pu goûter à ce jour, nous n’avons eu que de bonnes surprises.
 
A chaque cuillérée, une troublante impression de mordre directement dans le fruit. Rien d’artificiel dans ces parfums, onctuosité et authenticité sans pour autant être écœurant et c’est une pure merveille. Banane, Cerise, Fraise ou encore Litchi, Mandarine, Melon, Mirabelle sans oublier Orange Sanguine, Poire et Pomme verte, c’est un parcours sans faute sur tous ces goûts que nous avons eu l’occasion de déguster. Remarquable !

Composition Sorbet Pomme Verte :
Pomme Verte (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube, antioxydant : acide ascorbique.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix pour 750 ml 5.89€ (Intermarché)

Composition Sorbet Madarine :
Mandarine (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)

Composition Sorbet Litchi :
Litchi (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.19€ pour 250 ml (Franprix)

Composition Sorbet Melon :
Melon (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Orange Sanguine :
Orange sanguine (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Fraise :
Fraise avec akènes (77%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, gélifiant : pectine, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur. Ce produit contient des céréales contenant du gluten.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Cerise :
Cerise griotte (60%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube, gélifiant : pectine.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Poire :
Poire (70%), sirop de sucre, sirop de glucose, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Mirabelle :
Mirabelle (61%), concentré de mirabelle (19%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Composition Sorbet Banane :
Banane (50%), sirop de sucre, sirop de glucose, sucre inverti, jus de citron, épaississant : farine de caroube.
Sans colorant, sans ajout d’arôme, ni conservateur.

Prix 2.96€ pour 250 ml (Intermarché)

Site Internet L.Angélys

Si vous avez un peu suivi, pour le moment je supprime le sucre de mon alimentation…

Le matin, mon p’tit déjeuner habituel se compose soit de Muffins Anglais, de pain ou de Crumpets accompagnés de confiture. Et il est évident qu’elle ne rentre pas dans les aliments que je peux continuer à consommer durant ce mois « sans sucre » !

Facile, me direz-vous : « supprimes la confiote » ! Et bien non, je ne vais pas me passer de ce p’tit déjeuner que j’aime tant et je vais chercher un substitut, ça doit bien exister !

Je n’ai pas cherché très longtemps car au rayon diet’ du Monoprix se trouvent quelques confitures à base de fructose. Mon choix s’est donc tourné vers mes deux goûts préférés… Fraises et Abricots !

Niveau texture, celle à l’abricot est peut être un peu liquide, ressemblant à une compote. Quant à celle à la fraise, pas de doute, la texture est comme celle d’une confiture au sucre.
Le goût n’est pas différent, peut-être un peu moins sucré mais ce n’est pas dérangeant, je trouve qu’elles sont même meilleures comme ça !

Je vous recommande donc de tester pour ceux ou celles qui auraient envie de manger moins de sucre.

Composition :
Abricots ( 60% dont 42% Canino), fructose, eau, jus de citron, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: lactate de calcium, vitamine C.

Prix 3.61€ pour 400 gr (Monoprix et autres super-marchés)

Composition :
Fraisess ( 60% dont 42% Camarosa), fructose, eau, jus de citron, gélifiant: pectine de fruits, jus de fruits rouges, acidifiant: lactate de calcium, vitamine C.

Prix 3.61€ pour 400 gr (Monoprix et autres super-marchés)

Tiens, curieusement vous n’êtes pas fans de ces bonbons gorgés d’additifs, colorants et surtout à la bonne gélatine de porc ! Moi non plus ! Et pourtant, une petite friandise de temps à autre ça donne envie. Faut-il encore trouver la perle rare et ce n’est pas dans le rayon confiseries de votre supermarché que vous la trouverez ! Encore une fois, il faudra vous rendre dans une boutique Bio pour vous offrir ce petit plaisir.

Voici donc les Spirunours qui ne sont pas fabriqués par « Haribo » mais par « Flamant vert », avec des produits bio et naturels, dont la spiruline, fameuse algue aux multiples bienfaits. Au premier abord, on pourrait croire qu’il s’agît de bonbons à la réglisse vu leur couleur très sombre. Et pourtant non, tous vos codes couleurs sont chamboulés puisque c’est à la fraise qu’ils sont aromatisés. Oui, ça surprend mais c’est logique, après tout ce n’est quand même pas le rouge de la fraise qui va l’emporter sur le vert sombre et profond de l’algue.

Justement, pour ceux qui auraient peur d’être confronté à un goût marin, sachez qu’il n’en est rien, l’algue ne joue ici qu’un rôle d’agent de texture et non pas aromatique. C’est bien la fraise et elle seule qui parfumera votre palais. Et en plus, c’est bon ! Le goût est doux, pas trop sucré et l’on n’est pas écœuré dès le troisième nounours avalé.

Merci donc à Saranel, fidèle lectrice de m’avoir offert un paquet. Il faut dire qu’elle semble complètement accro et c’est à croire qu’elle ne sort jamais sans Spirunours sur elle. Ce n’est pas beau la dépendance !

Composition :
Sirop de maïs, sucre de canne brut, gélifiant : pectine de pomme, spirulina platensis (2%), acidifiant : acide citrique, arôme naturel de fraise.

Prix - de 3€ pour 100 gr (Naturalia Bastille)

Des bonbons en forme de Nounours, sans arômes artificiels, sans colorants et sans ingrédients animaux. Une composition délicieuse ne comportant que des arômes naturels de fruits et de la Spiruline.