fines herbes

La Pérosansel [Jean Hervé]

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Le moins qu’on puisse dire c’est que, dans la famille Jean Hervé, on ne laisse pas trop de repos à ses méninges afin de nous surprendre encore et toujours. Nous vous avions déjà présenté des mélanges apéritifs de la même marque, assaisonnés au shoyu et ils étaient absolument délicieux. Quand nous avons vu l’intitulé de cette nouvelle gamme nommée « La Pérosansel », nous sommes restés dubitatifs. Déjà, parce qu’il nous a fallu relire le nom deux fois avant de saisir le sens énigmatique de l’appellation. Et surtout, car on imagine mal justement de pouvoir apprécier un mélange apéritif sans sel. Mais ça…c’était avant d’y goûter.

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Préparation à Tartiner [Monoprix Bio]

Monoprix, dans le cadre de sa marque bio continue dans le développement de sa gamme de spécialités végétales. Après donc le tofu, les galettes de céréales et le lait de soja, voici un fromage végétal à tartiner. Un très classique fromage frais aromatisé à l’ail et aux fines herbes et que l’on trouvera au rayon traiteur, à côté des autres produits de type plats préparés de Bjorg ou les steaks Sojasun. Inutile donc de fouiller du côté des fromages, comme cela est généralement le cas en boutiques bio traditionnelles.

Le produit est bon, bien fait et présente d’énormes ressemblances avec le Tartimi. C’est à s’y m’éprendre ! Vu le packaging, il y a fort à parier que c’est en fait Le Sojami qui est derrière la fabrication de ce produit. A défaut d’être original, reconnaissons qu’il est tout de même bien pratique de pouvoir se procurer des choses aussi spécifiques à l’alimentation végétalienne en grande surface et que cela offre une belle visibilité aux néophytes.

Composition :
Tofu 69% (eau, graines de soja dépelliculées 15%, ferments, sel), huiles d’olive et de colza, sel, fines herbes 0.9%, ail 0.5%, poireaux, algues.

Prix 2.49€ pour 125 gr (Monoprix)

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