fallafel

Organic Falafel [Florentin]

Une impression en demi-teinte pour ces falafels bio de la marque Florentin. Derrière leur emballage en plastique, ces petites boulettes de pois chiche ont l’air tout bonnement parfaites et l’illustration du packaging mettant clairement en avant l’ail, le persil et l’oignon laisse présager plein de saveurs. Hors, une fois réchauffés, on ne peut s’empêcher d’être un peu déçu par la faiblesse des arômes. Pourtant la texture est honorable, l’ensemble n’est pas particulièrement gras. Alors pourquoi avoir lésiné sur les épices ? Un peu plus de caractère aurait pu faire de ces boulettes, quelque chose approchant de véritables falafels frais. Heureusement qu’il est toujours possible de pallier ce manque cruel de caractère avec à une petite sauce telle qu’une crème de sésame ou une harissa.

Pour le prix, on s’attendait à quelque chose de mieux !

Composition :
Pois chiches (trempés dans l’eau) 72%, eau, oignons, persil, sel marin, ail, cumin, huile de tournesol, acidifiants : acide lactique et acide citrique.

Prix 4.10€ pour 12 boulettes (Magasins bio)

Visiter le site Florentin

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