falafel

La Boucherie Végétarienne

la-boucherie-vegetarienne

Ça bouge encore et toujours dans la Capitale et il semblerait que ce n’est pas près de s’arrêter ! Nous vous présentons aujourd’hui un petit magasin pas comme les autres avec un nom qui ne laisse certainement pas indifférent. En décidant de s’appeler La Boucherie Végétarienne, il était certain que cette provocation gentillette en amuserait certains et en agacerait d’autres… Nous faisons partie de ceux qui trouvent ça plutôt rigolo et pas aussi antinomique qu’il y paraît. Car, la spécialité du lieu, ce sont les simili-carnés. Donc de fausses viandes dans une fausse boucherie, ça a du sens.

Continuer la lecture

Falafels au basilic

FALAFELS AU BASILIC

Parmi les spécialités végétaliennes les plus appréciées au monde il y a le houmous, bien évidemment, mais aussi les falafels. Deux recettes ancestrales à partir de pois chiches et qui nous viennent du Moyen-Orient. Et ce sont ces fameuses boulettes qui nous intéressent aujourd’hui et que nous vous proposons dans une version non orthodoxe.

Continuer la lecture

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes