épinard

Virgin Green Fairy [Battle Food #20]

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Nous revoici en piste pour un nouvel épisode de la Battle Food créée par Carole de Sunrise Over Sea. Vous savez, c’est notre petit rendez-vous mensuel où nous tournons autour d’un sujet imposé. Et, cette fois-ci, c’est Anna & Olivia qui ont choisi le thème qui est Sweet Drinks.
Comme ça, à première vue, on peut dire que c’est un thème facile. Mais la simplicité c’est aussi un piège et, tomber dans le déjà vu peut vite arriver. C’est pourquoi nous avons réfléchi longuement avant de nous lancer. Nous avons fini par nous arrêter sur le concept d’un apéritif sans alcool mais qui pourrait faire illusion. C’est donc tout naturellement l’absinthe qui s’est imposée à nous, vu qu’il s’agit certainement du breuvage alcoolisé que nous préférons.

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Seitan [Sojade]

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Une des spécialités végétaliennes la plus appréciée par la plupart des consommateurs, c’est le seitan, loin devant le tofu ou le tempeh. Pourtant l’offre n’est curieusement pas très diversifiée alors qu’il y a tant de possibilités ! Heureusement Sojade, la célèbre marque bio française, crée la surprise en sortant des ses champs de soja. Elle vient étoffer le choix du seitan avec une toute nouvelle gamme de produits, pour notre plus grand plaisir. Pour le moment, trois références sont disponibles, très différentes les unes des autres tant par le goût, la forme que la texture. Voici un petit tour d’horizon…

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