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Cuisine Chef Amandes [EcoMil]

Parmi les allergènes bien connus il y a malheureusement aussi le soja. Un véritable drame pour les végétariens qui sont atteint par cette allergie… Heureusement il existe quelques alternatives telles que cette crème Cuisine Chef Amandes. C’est un produit qui n’a pas la même tenue qu’une crème de soja classique, car bien trop fluide. En fait, on a plus l’impression d’avoir à faire à un lait d’amande épais qu’à une véritable crème liquide. Du coup, on ne pourra pas prétendre pouvoir en faire tout usage, et on s’en servira davantage dans quelques sauces et en pâtisserie du type Cake. Pourtant son goût est très agréable, avec une très légère note d’amande douce, dommage que la texture ne soit pas à la hauteur de nos attentes et que cette crème d’amande ai un peu du mal à tenir les hautes températures.

Composition :
Eau, huile d’amande, amandes (7%), sirop d’agave, émulsifiant : lécithine de tournesol, stabilisants : gomme xanthane, gomme arabique, sel marin, arôme naturel d’amande.
Lécithine garantie sans OGM.

Prix 1.55€ pour 200 ml (Magasins Bio)

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