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	<description>Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris</description>
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		<title>Opéra Matcha Chocolat</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Jan 2012 21:03:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les plus orthodoxes d’entre vous crieront sûrement à l’hérésie en constatant que cet opéra n’a pas la moindre once de café. Mais si on se limitait à la tradition, il n’y aurait pas d’opéra vegan du tout et la gastronomie serait bien ennuyeuse. Alors nous sommes partis sur l’idée du choix. Combien de fois, avez-vous [...]]]></description>
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		<title>Cheesecake Stracciatella</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Oct 2011 15:30:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un cheesecake sans fromage mais aussi sans cuisson, est-ce bien raisonnable ? De toute évidence la réponse est oui, puisque c’est très bon.  Si l’utilisation d’un four n’est pas requise c’est que  le froid a un rôle à jouer et qu’il va faire prendre l’ensemble et solidifier  les différents ingrédients de la préparation. Histoire d’aller jusqu’au [...]]]></description>
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		<title>Délice de Jade</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 17:32:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L’une des rares frustrations que nous pouvons éprouver, c’est de passer devant le chariot des pâtisseries de chez Mariage Frères quand nous allons y prendre un thé. Rageant de voir ces beautés raffinées et de ne pas pouvoir commander quoi que ce soit pour profiter d’un tea time digne de ce nom. Parmi les grands [...]]]></description>
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		<title>Esprit Marnier</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Dec 2010 16:58:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Même si l’on n’en boit pas, les alcools sont une belle source d’inspiration pour parfumer la pâtisserie. Le Grand Marnier, par exemple, est couramment associé aux crêpes, mais cette liqueur présente l’avantage de s’associer facilement à d’autres saveurs. C’est par exemple le cas du chocolat ou des agrumes. Alors pourquoi ne pas les associer toutes [...]]]></description>
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		<title>Lemon Square</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Nov 2010 16:16:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il y a un peu plus de deux ans, nous vous avions proposé une première version de tarte au citron qui, si elle était bonne, n’était pas à la hauteur de nos standards. C’est pourquoi il était temps de reprendre le travail à zéro afin d’aller plus loin et vous offrir ce grand classique de [...]]]></description>
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		<title>Sushi Frutti</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 17:17:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C’est une idée farfelue mais, après tout, pourquoi pas ? Des sushis en dessert, ce n’est pas forcément le concept le plus immédiat qui vient à l’esprit. Tout est parti d’une simple découpe de fruits dont la forme équivoque provoqua la réflexion d’un « ce serait marrant de mettre une boulette de riz au lait en- [...]]]></description>
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		<title>Charentaise on Ice</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 04:45:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lors de notre visite dans le restaurant Parisien « Pousse-Pousse », on nous avait servi en dessert une délicieuse crème glacée végétale express sur une base d’abricot. La patronne du lieu nous avait alors expliqué qu’elle utilisait des fruits frais congelés, qu’elle mixait avec des noix de cajou crues et du sirop d’agave. Cette petite astuce n’est [...]]]></description>
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		<title>Tartare de mangue et son pesto de menthe</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2010 04:22:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bien que les températures ne soient pas particulièrement chaleureuses, les envies de douceurs estivales commencent à poindre leur nez. Nous avons donc anticipé quelque peu avec ce dessert frais et fruité. Cela fait un bout de temps que nous avons expérimenté les pestos sucrés, il était donc temps de vous en donner un exemple. Une [...]]]></description>
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		<title>Tian à l&#8217;Orange [Daring Kitchen]</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Mar 2010 14:27:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ce mois-ci, le défi des Daring Baker nous a été proposé par Jennifer du site &#171;&#160;Chocolate Shavings&#160;&#187;. Elle a choisi de réaliser un Tian à l&#8217;orange, un dessert inspiré d&#8217;une recette de l&#8217;école de cuisine d&#8217;Alain Ducasse à Paris. The 2010 March Daring Baker’s challenge was hosted by Jennifer of Chocolate Shavings. She chose Orange [...]]]></description>
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		<title>Dessert au Chocolat [Grandeur Nature]</title>
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		<description><![CDATA[Les desserts végétaux sans soja se multiplient dirait-on… Et le riz semble arriver en tête des alternatives du moment. Même les Laiteries traditionnelles s’y mettent ! La preuve avec ces Desserts au Chocolat Bio de chez Grandeur Nature, vendu par lot de deux pots dans les magasins Bio (A noter qu’il existe aussi au Caramel). [...]]]></description>
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		<title>Dessert Al Riso Cacao [Isola Bio]</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Aug 2009 07:55:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Parmi les crèmes dessert végétales que l’on trouve un peu partout, le soja est roi ! Malheureusement, certaines personnes  peuvent être allergiques au soja et ses dérivés. Ceci est fortement handicapant, car, avouons-le, les spécialités végétariennes en regorgent. Heureusement, il existe quelques rares produits proposant une alternative. Et c’est ce que propose Isola Bio. Cette [...]]]></description>
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		<title>Spécialités au Soja [Monoprix]</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Dec 2008 17:48:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cela fait un certain temps que Monoprix propose des produits bio sous sa marque, et tous de bonne facture. Mais il manque encore quelque référence indispensable à l’enseigne pour devenir exhaustive. Lacune qui risque fort d’être rapidement comblée puisque le groupe Monoprix à récemment racheté la chaîne de magasins Naturalia. Voici donc un pas de [...]]]></description>
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		<title>Mandarin</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Dec 2008 21:34:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Suite aux idées et aux encouragements de deux fidèles lectrices, j’ai naturellement eu envie de réaliser un autre dessert de fête. Cette fois-ci, basé sur la mandarine. Et oui, on est comme ça sur VG-Zone, il suffit de demander Soyons honnêtes, la difficulté n’est pas dans la réalisation du bavarois en lui-même, mais plutôt dans [...]]]></description>
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		<title>Coco Snow !</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Dec 2008 20:21:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Malgré le temps qui passe et les changements climatiques, on associe la période de Noël à la neige. Et pourtant, depuis combien d’années n’a-t-on pas vu un Noël blanc en France ? Loin des images d&#8217;Epinal entretenues par le marketing, c’est tout au plus un temps froid et pluvieux qui nous est imposé en cette [...]]]></description>
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		<title>Le Citronnier</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Nov 2008 21:18:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué, mais on ne trouve pas beaucoup de pâtisseries au citron. Il y a bien sûr la célébrissime tarte au citron meringuée, le cake aux zestes de citron, mais à part ça…c’est assez rare de trouver une recette basée sur cet astringent petit fruit jaune. Alors j’ai [...]]]></description>
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		<title>Jack-O Mango</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Nov 2008 10:07:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En complément de la tourte salée, voici une petite douceur aux couleurs d’Halloween et aux saveurs lointaines. On n’allait pas vous faire le coup d’un dessert à la citrouille, cela aurait été un peu redondant ! Soyons quand même respectueux du code couleur d’Halloween et restons sur l’orange. Comme une évidence, la mangue a pris [...]]]></description>
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		<title>Riz au Soja Nature [Le Petit Basque]</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Aug 2008 19:41:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Autre dessert au soja de chez « Le Petit Basque », voici une adaptation du très classique riz au lait. Et côté apparence, c’est à s’y méprendre. C’est bien la texture d’un véritable riz au lait digne de ce nom qui nous est proposé, avec ce qu’il faut de crémeux et une cuisson du riz [...]]]></description>
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		<title>Semoule au Soja Chocolat [Le Petit Basque]</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Aug 2008 19:20:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VG-Zone</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vous êtes las des yaourts et crèmes dessert au soja. Vous avez envie de découvrir autre chose et sortir un peu de la routine ? Hé bien nous aussi ! C’est pourquoi la surprise fut grande à la découverte inattendue de ces desserts réalisés par « Le Petit Basque ». L’idée de faire cette crème chocolatée à [...]]]></description>
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		<title>Crème Dessert au Caramel [Alpro]</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jun 2008 15:59:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Bonne nouvelle, au Franprix Casher de l’Avenue Voltaire, ils vendent des crèmes dessert au soja de la marque Alpro. Alpro est une marque de produits 100% Végétale vendue principalement en Belgique. Il existe 3 autres saveurs qui ne manqueront pas d’être prochainement sur VG-Zone. Pour ceux qui ont encore du mal à manger des desserts [...]]]></description>
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		<title>Desserts Soja &#171;&#160;Caramel&#160;&#187; [Jardin Bio]</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Apr 2008 07:15:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Jardin Bio n’a pas une grande gamme de produits alimentaires mais doucement et sûrement, ils arrivent à faire de bonnes choses et 100% végétales. Et c’est en allant dans un carrefour dernièrement que je suis tombée sur ce produit ! Bien évidement, il a fallu que je l’achète, bah oui, le boulot de VG-Zone c’est [...]]]></description>
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		<title>Terrine des Tropiques</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 13:50:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Qui a dit que les terrines devaient toujours être salées ? En tout cas, pas moi ! C’est en feuilletant un livre que je suis tombée sur la photo d’un dessert qui m’a beaucoup plu.  Je me suis simplement inspirée de l’image d’illustration car la recette en elle-même n’était pas du tout Vegan, gélatine animale [...]]]></description>
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		<title>Dôme Mr. Propre</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Aug 2007 22:27:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Voici un petit dessert frais, léger, ferme et délicat, savoureux et parfumé à souhait&#8230; J’avais de l’agar-agar dans mon placard de cuisine et je ne l’avais encore jamais utilisé. Simplement car je ne savais pas que c’était aussi simple et fun à employer ! C’est une sacrée source d’inspiration et mine de rien on peut [...]]]></description>
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