déshydrateur

Chips de Kale aux 3 poivres

chips-de-kale-au-3-poivres

Aujourd’hui, on la joue top tendance ! Toute personne qui s’intéresse un tant soit peu à la cuisine bio, a forcément entendu parler du Kale, ce fameux chou frisé pas comme les autres. Jusque il y a peu de temps, se procurer du kale relevait de la chance et nécessitait d’avoir une sacrée trésorerie. Car sérieusement, il y a encore quelques mois, payer 19€ le kilo pour du chou, c’était un véritable luxe. Mais, depuis cet hiver, face à la demande croissante, les boutiques bio commencent à en proposer de plus en plus souvent. Le prix, quant à lui, est devenu abordable puisque en moyenne on peut l’acheter à 7€ le kilo.
C’est pourquoi nous avons eu envie de partager avec vous une de nos recettes qui met le kale en valeur tout en protégeant ses bienfaits.
Voici donc nos chips de kale terriblement addictives et au caractère bien marqué.
Pour les réaliser, il vous faudra être équipé d’un déshydrateur.
Si vous n’en avez malheureusement pas, pas de panique, cette recette a pour avantage de se transformer tout simplement en salade. Vous pouvez la manger telle quelle sans passer par la déshydratation . Ce n’est pas le même plaisir, mais c’est aussi très bon.

Continuer la lecture

cRawquinette

Le matin, pour les petits- déjeuners, on a parfois envie de manger autre chose qu’un bol de céréales ou du pain grillé… Qui plus est, si vous vous intéressez à l’alimentation crue, l’idée de manger des fruits bruts pour commencer la journée peut aussi être lassante et manquer de crunchy ! C’est pourquoi, nous vous présentons aujourd’hui de réaliser un hybride qui pourra satisfaire tout public (à peu de choses près). L’idée principale est de déshydrater un mélange de différentes graines et fruits secs afin d’obtenir un support croustillant, riche en nutriments, délivrant une bonne dose d’énergie. Vous pourrez aisément les tartiner avec des purées de fruits, des pâtes à tartiner (comme de la Crutella), ou toute autre chose, cuite ou crue selon vos désirs. Bien sûr, ces cRawquinettes peuvent être dégustées à d’autres moments de la journée, lors de fringales, au cours d’un repas à la place de pain et pourquoi pas en dip pour un apéritif.

Continuer la lecture

FacebookGoogle+TwitterHelloCotton InstagramiTunes