crèmes

Spécialités végétales au soja [Sojade]

Au rayon frais, l’espace des yaourts au soja vient de s’enrichir d’un nouveau Sojade. Le caramel vient donc rejoindre la vanille et le chocolat dans la gamme des crèmes dessert présentées en pack de quatre pots individuels. De manière générale les trois parfums sont franchement très réussis et restituent bien l’arôme qu’ils présentent.

-Le caramel est tout en rondeur, ambré et évoque le lointain souvenir des caramels mous au beurre salé Breton. Pas de note de brûlé, pas de piquant dû à une surabondance excessive de sucre, rien que de la douceur et du plaisir.

-Le chocolat dégage un arôme de cacao plein de caractère, mais l’ensemble reste équilibré en bouche et il n’est nul besoin d’être un puriste en dégustation du chocolat, pour l’apprécier à sa juste valeur.

-La vanille au goût blond et fleuri est une caresse sur le palais, suave et gourmande. Difficile de discerner la base de soja et bien que très rond en bouche, le sucre n’est pas présent à l’excès.

La texture des trois parfums est identique, onctueuse mais pas fuyante. Voilà donc des petits desserts bien agréables et légers pour égayez les fins de repas du quotidien.

Composition Vanille :
Jus de soja 81 % (eau, graines de soja dépelliculées 8 %), sucre de canne non raffiné, amidon de riz, sirop de manioc, sirop de manioc déshydraté, arôme naturel de vanille, gélifiants : carraghénanes – farine de graines de guar, sel.

Composition Chocolat :
Jus de soja 78 % (eau, graines de soja dépelliculées 8 %), sucre de canne non raffiné, chocolat en poudre 3 % (sucre, cacao en poudre, extrait naturel de vanille), amidon de riz, cacao, gélifiants : carraghénanes, farine de graines de guar, sel.

Composition Caramel :
Jus de soja 80 % (eau, graines de soja dépelliculées 8 %), sucre de canne non raffiné, caramel 6 %, amidon de riz, sirop de manioc déshydraté, arôme naturel de caramel, gélifiants : carraghénanes, farine de graines de guar, sel.

Prix 2.20€ pour 4 x 100 gr (Naturalia, Namo Bio)

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