coup de soleil

SunBurn Pie

Ce n’est pas la première fois que nous puisons l’inspiration dans les vitrines ou les cartes des Grandes Maisons… Mariage Frères est assurément une de nos références en matière de pâtisserie car, les bijoux qu’ils proposent au salon de thé continuent de nous faire rêver.  Sans doute n’égalons-nous pas l’original, mais l’esprit est bien là ! Nous vous proposons donc aujourd’hui de découvrir notre interprétation du « Coup de Soleil », une tarte aux fraises des bois, recouverte de crème pâtissière vanillée et finie au caramel, façon crème brulée. Un moment de pur bonheur !

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