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	<title>VG-Zone.net &#187; champignon</title>
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	<description>Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris</description>
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		<title>Rôti de seitan forestier</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Dec 2011 21:47:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le rôti est un fort symbole familial des tablées dominicales ou des jours de fête. Certains sont très attachés à ce genre de moment et ce n’est pas le végétalisme qui les en privera. C’est dans cet esprit que nous avons conçu cette nouvelle recette de seitan qui offre la particularité d’être fortement parfumé à [...]]]></description>
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		<title>Daring Kitchen : Variation vegan de Riz Ispanique</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 16:51:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ce mois-ci, le challenge des Daring Cook est proposé par Olga de &#171;&#160;Las Cosas de Olga&#160;&#187; et &#171;&#160;Olga&#8217;s Recipes&#160;&#187;. Elle a choisi une recette Espagnole du grand chef José Andrés constituée d&#8217;un riz aux champignons, artichauts et seiche. Bien évidement, notre recette finale ne contient pas cette dernière que nous avons remplacée par du tofu fumé. Au [...]]]></description>
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		<title>Tofou pour farcir ou accompagner [Soy]</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Apr 2009 16:31:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sur VG-Zone, nous aimons les bonnes choses et nous n’avons pas pour habitude d’encenser des produits qui n’en valent pas la peine. Et là, nous sommes très clairement face à  une gamme de tofu extraordinairement médiocres. Un haché de tofu accommodé avec différents légumes, pourquoi pas sur le principe… Mais au final, ces produits de [...]]]></description>
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		<title>Grinioc [Soy]</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Feb 2009 13:22:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[« La meilleure façon de consommer des céréales »… C’est ainsi que Soy présente ses Grinioc. Certes, il n’y a pas que le tofu et le seitan dans la vie et les céréales sont une excellente source de protéines trop souvent ignorée. Alors, effectivement, proposer une alternative originale semble une bonne idée… Mais qu’en est-il [...]]]></description>
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		<title>Tortellini Sauvages</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Dec 2008 21:29:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vous l’aurez sans doute remarqué, les rayonnages des supers-marchés regorgent de victuailles spécialement mises en avant à l’occasion des fêtes de fin d’année. Parmi ces denrées destinées à garnir les assiettes de nos réveillons, peu sont comestibles au sens où nous l’entendons. Peu oui, mais pas toutes…En effet, il semblerait que Noël soit aussi la [...]]]></description>
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		<title>Lasagne Eukaryota Triticum</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Mar 2008 19:44:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La lasagne est un plat que l’on pourrait décliner à l’infini… On peut même n’y voir en somme qu’un simple plat de pâtes cuit au four. Et pourtant… C’est l’occasion de débrider son imagination en combinant légumes, sauce et protéines enchâssées entre les feuilles de lasagne. Alors sans pour autant plonger dans l’exotisme culinaire, voici [...]]]></description>
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		<title>Seitan V.3.0</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Jan 2008 12:50:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Toujours à la quête du Seitan Suprême, j’ai tenté cette fois-ci de jouer sur la texture et le parfum. C’est Madhupa qui m’a suggéré d’ajouter du champignon en poudre. Mais n’en trouvant pas,  j’ai tenté l’aventure avec une soupe instantanée Bio, ce qui a donné un mélange inhabituel. Le résultat offre une fibre quelque peu [...]]]></description>
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		<title>Blanquette de Seitan</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Aug 2007 11:33:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ah, la gastronomie traditionnelle française ! Fière image de nos terroirs, n’est-il pas ? Loin de cette culture culinaire franchouillarde poussiéreuse, je me suis donc permis de revisiter la fameuse Blanquette, mais sans veau, bien sur… Le pire, c&#8217;est qu&#8217;il paraît que ça a la gueule d&#8217;un Bœuf Bourguignon&#8230; Pff ! Ingrédients : Seitan en [...]]]></description>
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