céréales

Muesli Croustillant [Kokoji]

KOKOJI-MUESLI

On nous rabâche depuis des années que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il est vrai que c’est un moment à ne pas négliger afin de faire le plein d’énergie pour attaquer la journée. Pourtant, faute de temps ou de motivation, le petit-déjeuner est souvent expédié au plus vite et assez redondant. Alors, pourquoi ne pas varier les plaisirs avec ces nouveaux mueslis végétaliens et crus ?

Kokoji est une jeune entreprise française, basée en Aquitaine, qui a pour ambition de nous proposer le top de la qualité en matière de muesli sans concessions. Les créateurs de Kokoji, Carine & Antoine, ont une vision exigeante de l’alimentation végétale et sélectionnent scrupuleusement les matières premières qui servent à élaborer leurs recettes. Leurs producteurs principaux de fruits & céréales sont basés dans leur région afin de privilégier le savoir-faire local, le cacao est issu du commerce équitable, le tout certifié Bio et Vegan. La démarche est louable et le résultat est très probant !

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Céréales Bio Personnalisées [Big Bang Céréales]

Les amateurs de céréales le savent, il est bien compliqué de trouver des mélanges variés, correspondant à ses goûts, exempts de tous produits animaux. Qui n’a pas  pesté face à la présence de miel dans un muesli crunchy ? Qui n’a pas été exaspéré de trouver du lactose dans des pétales soufflées au chocolat ? Qui n’a pas ragé devant le super mélange qui contient comme par hasard un ingrédient que l’on déteste ? La solution paraît évidente, il faut faire son mélange soi-même et c’est là que Big Bang Céréales intervient.

Cette nouvelle marque française est spécialisée dans le mélange de céréales sur mesure. Comme il s’agit de personnalisation totale, vous ne pourrez pas les trouver en magasin car internet est bien plus adapté à ce genre de service. Pratique et très clair, le site est très bien conçu et c’est un jeu d’enfant que de créer son propre mix.

Premièrement, vous choisissez votre base de céréales parmi une sélection, puis vous ajoutez autant d’ingrédients que vous désirez parmi d’autres céréales, fruits, noix et graines et même confiserie. L’intégralité des ingrédients sont bio et issu du commerce équitable pour les plus exotiques. Chacun d’entre eux possèdent sa fiche de renseignement avec une composition claire, la provenance et les informations nutritionnelles. Attention tout de même car, même s’il y a très peu de choses contenant du miel ou du lait, tout n’est pas végétalien et la lecture de ces petites fiche reste indispensable pour éviter une mauvaise surprise. Chaque ingrédient est vendu à la portion, le prix et le grammage correspondant varient. Et sur le côté, le site affiche dans un petit encart rouge, votre mix avec toute la composition et le prix correspondant.

La phase de création achevée, à vous de lui donner un petit nom. Si vous souhaitez faire plusieurs mélanges, renouveler l’opération, ce sont les joies de la personnalisation. Une fois votre commande terminée, cela se passe comme sur n’importe quel site marchand sérieux, il vous faudra remplir une fiche client pour la facture et la livraison. Le paiement est sécurisé comme il se doit et la livraison annoncée à environ 3 à 4 jours. Dans les faits, nous avons reçu notre mix en 48h. Il est possible de vous faire livrer directement à votre domicile ou encore dans un relais, ce qui s’avère généralement bien plus pratique et économique.

C’est bien beau tout ça, ludique, bien organisé mais au final que vaut le produit ? Déjà, le packaging est sympathique, ne vous attendez pas à recevoir une vulgaire boite rectangulaire de supermarché ou un sachet transparent comme on en trouve généralement en magasins bio. Ici nous sommes face à un robuste cylindre cartonné scellé par un opercule et fourni avec un couvercle bien pratique. Sur l’étiquette est imprimé le nom de votre mix, sa composition exacte avec bien sûr ses valeurs nutritionnelles. On y trouve aussi le numéro de la boîte et le prénom de la personne qui l’a préparé pour vous. En façade, un sticker récapitule visuellement l’ensemble des ingrédients contenus dans votre boîte. On sent bien toute l’échelle humaine et artisanale de chez Big Bang Céréales et cela donne confiance pour la suite.

Pour notre test, nous avons créé le VG-Zone Mix (original n’est-ce pas ?) et nous nous sommes un peu lâchés sur la composition. Nous n’avons pas du tout été déçus par la qualité globale, c’est un sans faute sur tous les ingrédients, tant en goût qu’en texture. Fraîches, croustillantes, bien dosées, que demander de plus ?

Nous avons été clairement séduits par cette jeune marque innovante et espérons qu’elle remportera tout le succès qu’elle mérite. Laissez-vous tenter et il est fort probable que vous ne puissiez plus vous en passer.

Composition Mix VG-Zone :
Pépites (flocons d’avoine, sucre de canne, huile de palme non hydrogénée, sirop de riz, billettes de céréales (riz, sirop d’orge malté déshydraté, blé, avoine, sucre de canne, sel), farine de blé), Pétale de blé au chocolat (blé, sucre de canne, cacao), Banane, Mûre blanche, Pistache, Graine de tournesol, Billes de chocolat noir (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja).
« Le produit peut contenir des traces de gluten, soja, sésame, fruits à coques et arachide. Nous travaillons contre ça. »

Prix 8.65€ pour 675 gr (Big Bang Céréales)

(Cliquer sur les images pour les afficher en grand)

Visiter le site Big Bang Céréales

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