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Sablés au chocolat [Céréal Bio]

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Un biscuit bio, 100% végétal, trouvable en grande surface, à un prix raisonnable  et qui en plus est bon ? Vous y croyez vraiment ? Eh bien oui, ça existe ! Et c’est Céréal Bio qui l’a fait. Il s’agît de petits gâteaux sablés au chocolat noir, fabriqués avec du blé moulu à l’ancienne. Le paquet contient douze biscuits présentés par paire dans des petits sachets fraîcheurs. Bien sûr, c’est pratique, mais franchement pas très écologique comme packaging… Surtout que, comme tous les biscuits gourmands, on a tendance à engouffrer le paquet entier un fois ouvert.

Et c’est bien le cas !  On se retrouve face à un sablé croquant, parfumé comme il faut, juste sucré a souhait, absolument non gras, avec en prime des petits morceaux de chocolat noir et du riz soufflé. C’est délicieux, assez festif sous la dent et accompagne idéalement un petit Earl Grey à l’heure du thé…  Espérons que ce nouveau produit réussisse à trouver une place pérenne dans les rayonnages, car, il est en phase de devenir un classique de la maison, chez nous.

Composition :
Farine intégrale de blé de meule 18.5%, pépites de chocolat 17% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao), sucre de canne roux, graisse de palme, farine de blé, flocons d’avoine complète 8.5%, billettes de céréales (riz, avoine, sucre de canne, sirop de malt d’orge, sel), poudre de cacao maigre, arôme naturel, poudre à lever : carbonate d’ammonium, sel marin.

Prix 2.29€ pour 132 gr (Monoprix)

Visiter le site de Céréal Bio

Grinioc [Soy]

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« La meilleure façon de consommer des céréales »… C’est ainsi que Soy présente ses Grinioc. Certes, il n’y a pas que le tofu et le seitan dans la vie et les céréales sont une excellente source de protéines trop souvent ignorée. Alors, effectivement, proposer une alternative originale semble une bonne idée… Mais qu’en est-il une fois dans l’assiette ?  Les Grinioc se déclinent sous cinq recettes totalement différentes, tant sur le choix des céréales que sur la manière de les accommoder. 

Commençons donc par le Grinioc au riz, petits légumes et safran qui est, à mon sens, le plus plaisant car la pointe de safran se sent franchement pour une fois. Le riz donne un structure ferme mais fondante sous la dent et les petits légumes sont juste comme il faut ! L’absence de blé ne nuit pas à l’ensemble.

Le Grinioc au millet et champignons est assez moelleux et très richement aromatisé aux champignons. Une bonne recette qui plaira aux amateurs de champignons de Paris, mais qui par sa force, pourrait bien faire fuir ceux qui n’en sont pas fan.

Voyons ensuite le  Grinioc au petit épeautre et aux légumes qui est  plutôt sec et trop convenu en terme de goût. Il faut admettre c’est un peu « rustique », bien que pas mauvais pour autant. On l’oublie plus vite qu’on ne l’a mangé. Pas de quoi faire un détour en somme.

Le Grinioc au quinoa et à la tomate… une grande déception sur celui-ci car, contre toute attente, le résultat est franchement sec et gustativement fade. En effet, le grinioc s’effrite facilement dès qu’on l’attaque à la fourchette le rendant plutôt désagréable a manger. D’autant plus que les papilles n’auront pas beaucoup de travail à fournir vu le manque de saveur globale. Dommage.

Et enfin le petit dernier, le Grinioc au riz, lentilles et Colombo. En voilà un régal ! L’ensemble est absolument délicieux, avec un parfum d’épices envoûtant, une texture très agréable. Les ingrédients se mélangent sans se confondre et l’on profite pleinement de chaque arôme. A goûter absolument ! A noter que cette recette ne contient pas de blé, ce qui réjouira les allergiques.

Composition « riz, petits légumes et safran » :
Riz complet précuit 50% (eau, riz complet 24%), légumes 25% (petits pois, oignons, poivrons rouges), flocons de pois chiches, huile de tournesol, sel marin non raffiné, ail, safran.

Prix 2.58€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition « au millet et champignons » :
Semoule complète de blé dur précuite 39,6% (eau, boulghour de blé), champignons de Paris 12%, millet précuit 9,1% (millet, eau), oignons, huile de palme, flocons de blé complet, flocons d’avoine complète,  huile de tournesol, farine de riz, sel marin non raffiné, champignons de Paris séchés en poudre, persil, gluten de blé, ail.

Prix 2.58€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition « au petit épeautre et aux légumes » :
Semoule complète de blé dur précuite 39,7% (eau, boulghour de blé), légumes 17,5% (carottes, oignons, concentré de tomate, poivrons rouges, céleris), petit épeautre précuit 10,9%, eau, huile de palme, flocons de blé complet, flocons d’avoine complète,  huile de tournesol, farine de riz, ail, raisin secs, sel marin non raffiné, gluten de blé, épices.

Prix 2.58€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition « au quinoa et à la tomates » :
Semoule complète de blé dur précuite 39,7% (eau, boulghour de blé), eau, poivrons rouges, quinoa 6,5%, oignons, huile de palme, flocons de blé complet, flocons d’avoine complète, concentré de tomates 2,9%, huile de tournesol, farine de riz, maïs, épices et aromates, sel marin non raffiné, ail, gluten de blé, cacao maigre.

Prix 2.58€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition « riz, lentilles et colombo » :
Boulgour de riz précuit 32.7%, légumes (poireau, oignon, céleri rave), flocons de pois chiche précuits, lentilles vertes précuites 6.9%, huile de palem, farines de riz 3.3%, épices et aromates 1.7% (coriandre, cumin, curcuma, fenouil, poivre, carvi noir, gingembre, laurier), concentré de tomates, ail, huile de tournesol, graines de pavot, persil, feuilles de coriandre, sel de mer, flocons de millet, farine de sarrasin.

Prix 2.58€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

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Visiter le site de Soy

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