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Croc’Seitan [Soy]

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Quand on y regarde de plus prêt, on se rend vite compte qu’il y a très peu de produits à base de seitan, et que les rayonnages des boutiques bio sont sous le règne du tofu. Mais il y a quand même quelques spécialités qui réussissent à se faire une petite place. Et c’est le cas de ces Croc’Seitan de chez Soy. Il s’agit donc d’un mélange de céréales, légumes, épices et de… seitan haché. Un peu à l’image des célèbres Croque Tofou en sommes…

Il en existe seulement  trois variétés à ce jour, mais toutes trois sont délicieuses et ont leurs propre personnalité, tant en goût qu’en texture. Nous avons donc le Croc‘Seitan à l’Indienne qui est épicé et parfumé comme il se doit, le Croc’Seitan à la Camarguaise et ses arômes de légumes du soleil et enfin le Croc’Seitan au Sésame Potimarron, plus doux et rond en bouche avec en prime le croquant des graines de sésame.
 
Quatre minutes à la poêle, à feu doux sur chaque face, sans ajouter de matière grasse et c’est prêt !

Composition Croc’Seitan à l’Indienne :
Légumes 40% (petits pois, courgetes, oignons, carottes), seitan de blé 28% (eau, gluten de blé, farine de blé, sel marin non raffiné), riz complet précuit, huile de palme, farine de pois chiches, huiles de tournesol, farine de blé, graines de tournesol grillées, flocons d’avoine complète, sel marin non raffiné, épaississant : farine de guar issus de l’agriculture biologique, épices.

Prix 3.19€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition Croc’Seitan à la Camarguaise :
Seitan de blé 33.9% (eau, gluten de blé, farine de blé, sel marin non raffiné), légumes 23.6% (aubergines, tomates, carottes, oignons, poivrons verts), riz complet précuit, concentré de tomates, huile de palme, farine de pois chiches, sésame toasté, farine de blé, huile de tournseol, oilves vertes, flocons d’avoine complète, ail, basilic, persil, sel marin non raffiné, pignons de pin, épices et arômates.

Prix 3.19€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

Composition Croc’Seitan Sésame-Potimarron :
Seitan de blé 32% (eau, gluten de blé, farine de blé, sel marin non raffiné), légumes (carottes, potimarrons 12.2%, oignons), riz complet précuit, sésame toasté 5.3%, huile de palme, flocons d’avoine complète, farine de châtaigne, huile de sésame, ail, sel marin non raffiné, poivre.

Prix 3.37€ pour 2 x 100 gr (Magasins Bio)

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