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Lima est un habituel gage de qualité et la marque étend sa gamme de « laits végétaux » au-delà des classiques boissons au soja, amande ou riz. Loin donc de se reposer sur ses acquis, Lima innove avec cette délicieuse boisson à l’épeautre complet.

C’est plutôt une réussite, comme à leur habitude, car cette boisson est légère, onctueuse avec une note parfumée d’épeautre. C’est tout simplement divin à boire à tout moment de la journée. Cette boisson sera aussi très appréciée dans les céréales le matin au petit déjeuner ou pourquoi pas aussi dans des recettes sucrées… Juste sucré comme il faut, ce « lait végétal » n’est pas du tout écœurant.

Sachez tout de même que l’épeautre est riche en sels minéraux tels que le Sodium, le Calcium, le Potassium, le Magnésium, le Silicium, le Phosphore et le Fer. Cette céréale est considérée comme l’aliment anti-stress par excellence. L’épeautre contient également plus de vitamines B1 et B2 que le blé, des protéines et des fibres en proportions plus importantes que le blé qui peuvent remplir les besoins quotidiens chez l’être humain. Sans oublier qu’il y a aussi 8 acides aminés essentiels au régime alimentaire quotidien d’un adulte pour le maintenir une bonne santé. Il est de plus, particulièrement bien digeste : les personnes sensibles ou allergiques au blé peuvent le remplacer bénéfiquement par l’épeautre dans leur alimentation.

Composition :
Eau, épeautre complet (10%), huile de tournesol, sel marin.

Prix 2.25€ pour 1 litre (Bio Génération)

Visiter le site de Lima

Parmi les « laits » végétaux à base de soja, il en est un qui se distingue des autres par une qualité supérieure en bien des points. Bien sûr, c’est avis est complètement subjectif mais, après en avoir tant testé, nous sommes bien obligés de reconnaître que, selon nos critères, les laits de soja signés Provamel sont les meilleurs que nous ayons trouvé en France. Déjà par leur texture fluide et onctueuse mais non grasse et leur goût équilibré qui les rend utilisables en toute circonstance.

Le Soya Natural est le plus neutre de la gamme. Il est non sucré et cela le rend utilisable aussi bien en cuisine salée qu’en pâtisserie. Il est bien sûr aussi recommandé pour venir troubler d’un nuage une tasse de thé ou un café sans pour autant altérer le goût de vos précieux breuvages.

Le Soya plus Calcium est assez rond en bouche et un peu plus sucré que le nature grâce à l’ajout de concentré de pommes. Il est agréable à boire tel quel et ne laisse transparaître aucun petit goût de soja désagréable. Il est intéressant à utiliser pour le substituer avantageusement au lait de vache grâce à un apport enrichi en calcium.

Passons maintenant au Soya Choco qui, comme son nom l’indique est parfumé au chocolat. A consommer chaud ou froid c’est un délice ! Il n’est pas trop sucré en bouche donc pas écœurant. Celui-ci est un peu plus crémeux et épais que les autres ce qui ajoute au côté gourmand de cette boisson.

Enfin, nous finirons par le Soya Vanille qui offre une douceur incomparable. Celui-ci est très intense sur la vanille, ce qui fait de lui le partenaire idéal en pâtisserie. Que cela soit pour réaliser une crème pâtissière, une pâte à crêpes ou un riz au lait par exemple. Son caractère est bien marqué, il est assez sucré et en boire une tasse bien fraîche est un plaisir savoureux !
 
Cette gamme est facilement trouvable dans tous les magasins bio et son prix se situe dans une moyenne raisonnable ce qui en fait un produit de choix au quotidien.

Composition Soya Choco :
Eau, sucre de canne roux, fèves de soja décortiquées (7,2%), maltodextrine de maïs, chocolat (1,1%), cacao dégraissé (1%), sel marin, extrait de vanille.

Prix 1.85€ pour 1L (Naturalia)

Composition Soya Vanille :
Eau, fèves de soja décortiquées (7,2%), sucre de canne roux, extrait de vanille (0,16%), sel marin.

Prix 1.94€ pour 1L (Naturalia)

Composition Soya Plus Calcium :
Eau, fèves de soja décortiquées (7,2%), concentré de pommes (3,3%), algues Lithothamnium calcareum (0,4%), sel marin.

Prix 1.45€ pour 1L (Naturalia)

Composition Soya Natural :
Eau, fèves de soja décortiquées (7,2%).

Prix 1.19€ pour 1L (Naturalia)

 Visiter le site de Provamel

Les célèbres boutiques Bio La Vie Claire commencent à proposer de plus en plus de bons produits végétaliens sous leur propre nom. Parmi eux, nous avons voulu essayer leurs boissons au soja.

Eh bien, c’est une grande réussite, puisque la qualité est bien au rendez-vous ! En terme de comparaison, ces laits végétaux ressemblent très fortement à ceux de chez Provamel, ce qui pour nous est un bon gage de qualité. C’est à si méprendre !  Tellement, que l’on est en droit de se demander si La Vie Claire ne fait pas fabriquer ses produits par ce dernier, ce qui est une pratique courante.

Disponible en deux arômes distincts, Vanille et Chocolat, ces laits de soja sont tout deux onctueux, parfumés, doux, et juste sucrés comme il faut. Ils se consomment froids ou bien chauds sans problème.
Donc si votre marque favorite est manquante dans les rayons de La Vie Claire, n’hésitez pas à vous rabattre en toute confiance sur ce produit qui n’a rien à envier aux grands ! 

Composition vanille :
Tonyu (eau, fèves de soja décortiquées 7.2%), sucre de canne roux, extrait naturel de vanille, sel marin.

Prix 2.25€ pour 1 litre (La Vie Claire)

Composition chocolat :
Tonyu (eau, fèves de soja décortiquées 7.2%), sucre de canne roux, maltodextrine de maïs, chocolat (1.1%), cacao dégraissé (1%), sel marin, extrait naturel de vanille, stabilisant : carraghénanes.

Prix 2.25€ pour 1 litre (La Vie Claire)