boisson végétale

Coffee Vegaccino

Coffee-Vegaccino

Soyons honnêtes, pour cette boisson, l’inspiration vient tout droit de chez Starbucks où nous avons l’habitude de consommer ce type de breuvage. C’est toujours agréable quand on se balade dans un quartier loin de chez soi mais, finalement, c’est assez simple à reproduire, du moins en apparence… Car si cette boisson se compose essentiellement de café, de lait végétal et de glaçons, il ne faut pas oublier que le géant du café américain, y ajoute aussi une « sauce » aux vertus sucrantes et émulsifiantes (nous avons bien sûr vérifié, celle-ci est bien consommable pour les végétaliens).
Nous avons donc voulu apporter une touche plus naturelle et totalement bio en utilisant du sirop d’agave et des graines de chia afin de remplacer la fameuse « sauce ». Le résultat est assez convainquant, tant par la texture que le goût.
Avant de vous lancer, assurez-vous d’abord que votre blender soit suffisamment puissant pour mixer de la glace, nous ne voudrions pas avoir la mort de votre équipement sur la conscience.

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Boissons Gourmandes [Autour du riz]

La marque « Autour du Riz » est bien connue pour sa grande spécialité, le riz bio et équitable en tout genre, nature ou parfumé. Fort de cette grande expérience, ils se sont lancés sur le marché des laits végétaux en proposant deux variétés des plus originales.

Le lait de riz, on connaît, de nombreuses marques en proposent déjà, mais ici il ne s’agit pas de n’importe quel type de riz. En effet, ces boissons sont réalisées à base de riz Thaï, ce qui leur confère un arôme tout particulier et reconnaissable entre tous.

Le lait riz Thaï nature surprend par son onctuosité là où on l’attendait très fluide voire flotteux. Non, au contraire il a du corps et dégage un parfum extrêmement prometteur. En bouche cette impression se confirme par un arôme plein de caractère, de douceur et de rondeur. Les amateurs de riz reconnaîtront immédiatement cette petite note fleurie typique qui caractérise le riz Thaï. Tout est là ! Le lait riz Thaï et quinoa reprend toutes les caractéristiques de la version nature avec en plus une touche puissante et gourmande de quinoa. Un goût de céréales grillées vient donc s’ajouter aux fragrances florales ce qui est une expérience gustative unique.

Dans les deux cas, ces laits sont naturellement bien sucrés bien que ne contenant aucun sucre ajouté. Absolument fantastiques, juste à déguster bien frais à tout moment de la journée et pourra accompagner élégamment vos céréales du matin, reléguant le lait de soja au vulgaire.

Composition boisson de riz thaï :
Eau filtrée, riz thaï 16.9%, huile de tournesol, sel marin.

Prix 2.38€ pour 1 litre (Bio C’Bon)

Composition boisson de riz thaï et quinoa à l’huile d’amande :
Eau filtrée, riz thaï 10.6%, quinoa 6.5%, huile d’amande 1%, sel.

Prix 3.04€ pour 1 litre (Bio C’Bon)

Visiter le site Autour du riz

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