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Vegetable Biriyani [Shana]

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Parmi les bons plans de la capitale, nous vous l’avons déjà signalé, il y a les épiceries indiennes qui regorgent de produits « suitable for vegetarian and vegan ». Et nous sommes tombé sur une délicieuse collection de petits plats préparés individuels et sous vide, 100% végétariens et avec quelques options végétaliennes. C’est le cas de ce délicieux Vegetable Biriyani. Pour ceux et celles qui l’ignore, le biriyani est un plat traditionnel indien à base de riz épicé avec des légumes. Il existe de très nombreuse variation du biriyani, mais celle-ci est très réussie.
 
A peine deux minutes au micro-onde suffisent pour obtenir un plat chaud et parfumé. Attention quand même aux palais non-initiés, car c’est de la véritable cuisine indienne pour indien, pas un plat accommodé pour les occidentaux. Les épices sont donc en conséquence, pour le plus grand bonheur des amateurs du genre !  Les épices sont parfaitement nuancées et la cuisson du riz honnête. Les petits légumes sont un peu discrets, voir anecdotiques face à la dose massive de riz. En même temps c’est assez proche de ce que la photo de l’emballage semble promettre, bien que dans l’assiette l’ensemble est nettement plus grisâtre.  La quantité est impeccable pour une personne, et saura se révéler bien pratique pour les pauses déjeuné au bureau !

Composition :
Riz Basmati (31%), oignons, carottes, haricots, choux rave, noix de coco, huile de tournesol, choux-fleurs, noix de cajou, ail, sel, jus de citron et mélange d’épices. (aucun colorants artificiels, ni arômes et ni de conservateurs).

Prix 2.10€ Pour un repas de 250 gr. (Epiceries Indienne)

Visiter le site de Shana

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