beurre de cacahuète

Galette des rois décadente

Galette-des-rois-peanut-banane

Nous approchons à grands pas de l’Epiphanie et, par conséquent, de la traditionnelle Galette des Rois ! C’est finalement un exercice assez amusant que de revisiter la sempiternelle galette à la frangipane et, il ne faut parfois pas grand chose pour lui donner une petite touche d’inédit. Cette année encore, nous nous sommes prêtés au jeu en apportant une délicieuse note décadente, ô combien gourmande… Un peu de beurre de cacahuète et quelques morceaux de banane font toute la différence ! Sans pour autant dénaturer la Galette de Rois de base, on arrive à cet équilibre entre le goût classique et une personnalité gustative originale.
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