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Galette des rois décadente

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Nous approchons à grands pas de l’Epiphanie et, par conséquent, de la traditionnelle Galette des Rois ! C’est finalement un exercice assez amusant que de revisiter la sempiternelle galette à la frangipane et, il ne faut parfois pas grand chose pour lui donner une petite touche d’inédit. Cette année encore, nous nous sommes prêtés au jeu en apportant une délicieuse note décadente, ô combien gourmande… Un peu de beurre de cacahuète et quelques morceaux de banane font toute la différence ! Sans pour autant dénaturer la Galette de Rois de base, on arrive à cet équilibre entre le goût classique et une personnalité gustative originale.
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Cookie Pie [Battle Food #18]

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Tiens, et si on se faisait une Battle Food pour bien finir le mois de Mars ? Si vous êtes de fidèles lecteurs, vous savez de quoi il en retourne, mais pour les nouveaux, sachez qu’il s’agit d’un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Chaque mois un thème est choisi et chaque participant(e) s’approprie le sujet et le traite à sa façon.
Et cette fois, c’est Charline du blog Godiche qui nous propose comme défi de travailler autour de la pâte à cookies. Ça tombe bien, les cookies on aime ça et on sait faire.

Nous sommes partis sur l’idée de détourner la pâte à cookies façon fond de tarte avec une garniture décadente. C’est un croisement entre la crème pâtissière et les bananes flambées au rhum. Nous vous laissons imaginer à quel point le résultat est gourmand, voire même indécent. Mais pour vraiment le savoir, une seule solution, suivez la recette 😉

Vous pouvez retrouver toutes les Battle Food sur une page Pinterest créée par By Plou.

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