banane sirop d’agave

Cardanana-Ice

C’est l’été et, forts de cette technique de glace express, nous nous adonnons à ce genre de petit plaisir plusieurs fois par semaine. Toujours sur une base de banane congelée, voici un mélange ananas et cardamome qui saura titiller vos papilles par ses notes tantôt fruitées, tantôt épicées.

Petit avertissement tout de même, une fois votre glace réalisée, ne la remettez pas au congélateur, cela produirait un bloc cristallisé presque irrécupérable. De toute façon, selon la règle habituelle, on ne doit jamais recongeler un produit qui a été décongelé. Alors faites vous plaisir et dégustez immédiatement.

Pour 4 Personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

  • 1 Petit ananas bio (bien mûr)
  • 1 grande banane bio
  • 1 cuillère à café de cardamome en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation :

Couper l’ananas en petits morceaux et congeler le tout durant 1 nuit.
Faire la même chose avec la banane.

10 minutes avant de servir, sortir le tout du congélateur et laisser à température ambiante afin que les fruits soient plus faciles à mixer.

Verser le tout dans un grand récipient, ajouter la cardamome en poudre ainsi que le sirop d’agave et mixer (à l’aide d’un mixeur plongeant) jusqu’à obtention d’une crème glacée.

Former les boules et servir.

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