avril

Mamie Soja

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Parfois les desserts les plus simples sont les meilleurs. Un plaisir très commun dans les repas du quotidien, c’est de finir sur un yaourt. Et chez nous, nous les préférons aux fruits. Mais, vous le savez, nous sommes des adeptes du fait maison, du coup, nous nous sommes posé la grande question de comment réaliser soi-même un yaourt aux fruits et, plus précisément, un yaourt à la fraise qui est la grande star du genre. Peut-on faire mieux que les ténors industriels ? Peut-on arriver à la même qualité avec de petits moyens ? Nous en doutions. Mais c’était sans compter sur ces vieilles recettes de grand-mère, ces petites astuces familiales, ces secrets de cuisine qui se transmettent de génération en génération.
Aujourd’hui, nous avons décidé de rendre publique cette technique unique en son genre, qui vous permettra de vous libérer définitivement de ces pots de yaourts sur lesquels vous n’avez aucun contrôle.
Nul doute que vous pourrez vous inspirer de cette méthode révolutionnaire pour réaliser d’incroyables yaourts parfumés avec d’autres fruits, mais nous ne pouvons vous garantir le résultat et nous vous engageons à réaliser quelques tests préliminaires avant de les servir à vos convives. En effet, le taux d’acidité de certains fruits peut occasionner une réaction chimique qui risque de dénaturer la texture et l’homogénéité de votre préparation. La fraise quant à elle est une valeur sûre, ne prenez pas de risque.

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