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	<title>VG-Zone.net &#187; agar-agar</title>
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	<description>Le Guide de la Survie Végétalienne à Paris</description>
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		<title>G. Detou</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Apr 2010 06:53:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[C’est une boutique à l’ancienne, que l’on pourrait croire figée dans les années soixante avec ses vendeurs en blouse, la caisse derrière une vitre avec un trou pour parler et l’agencement général qui fait plus penser à une réserve qu’à une épicerie. Mais ne vous y trompez pas, derrière cet air désuet, se cache une [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;Empire des Sens</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jul 2008 19:24:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Chez nous, on aime le thé ce n’est un secret pour personne ! Et quand on fréquente certains salons parisiens comme « Mariage Frères » on est confronté à de royales pâtisseries confectionnées à partir du divin breuvage. C’est ainsi que j’ai vu de surprenantes créations à base de thé vert japonais « Matcha ». [...]]]></description>
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		<title>Petits Oeufs d’Agar-Agar</title>
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		<pubDate>Tue, 20 May 2008 19:50:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Voici une méthode amusante qui permet de réaliser de petites billes à base d’agar-agar qui pourront servir aussi bien comme décoration qu’en point central d’un plat. Il est possible de parfumer ces œufs tant sucré que salé. Par exemple, les sirops sucrés offrent un très bel éventail de goût, permettant de créer ces petites sphères [...]]]></description>
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		<title>Douceur du Verger</title>
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		<pubDate>Sun, 18 May 2008 11:09:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eh oui, voici une petite recette de gâteau très simple à réaliser ne nécessitant pas de four et qui, somme toute, est bien adaptée à la saison. Léger et fruité à souhait, l’assemblage de la pêche avec l’abricot n’est pas d’une grande originalité, mais c’est un mariage qui a su faire ses preuves. Il est bien [...]]]></description>
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		<title>Compote Aqueuse</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Apr 2008 20:03:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Voici un procédé simple et amusant afin de transformer un liquide en une substance ressemblant étrangement à de la compote de pommes. Le tout repose sur un additif naturel bien connu, l’agar-agar. Son principe gélifiant solidifie aussi bien une purée de fruits, qu’un simple verre d’eau. Les possibilités sont donc infinies ! La seule limite [...]]]></description>
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		<title>Terrine des Tropiques</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 13:50:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Qui a dit que les terrines devaient toujours être salées ? En tout cas, pas moi ! C’est en feuilletant un livre que je suis tombée sur la photo d’un dessert qui m’a beaucoup plu.  Je me suis simplement inspirée de l’image d’illustration car la recette en elle-même n’était pas du tout Vegan, gélatine animale [...]]]></description>
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		<title>Fragolin</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Mar 2008 12:15:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Depuis plus d’une semaine, sur les étales de fruits de Monoprix, se trouvent des barquettes de fraises d’Espagne. Je sais, ce n’est pas la saison, mais vu les prix minis, il serait fort dommage de ne pas en profiter ! J’étais restée un peu sur ma faim avec mon Pinky Banana de la semaine passée. Même si [...]]]></description>
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		<title>Pinky Banana</title>
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		<pubDate>Sat, 15 Mar 2008 17:06:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Certains sont des inconditionnels de la banane, mais il faut reconnaître que ce fruit savoureux est bien délicat a préparer quand il s’agit d’en faire un dessert. Car d’une part, la banane est souvent naturellement très sucrée et surtout écœurante. Le goût est puissant et domine presque à chaque fois quand on le mélange à [...]]]></description>
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		<title>Gamahuche à la rosée du matin</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Sep 2007 20:52:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il est des saveurs qui, curieusement, exaltent les sens, enflamment l’esprit en passant simplement par les papilles. La délicatesse de la chair du Litchi associée à la douceur envoûtante du pétale de rose, illustre parfaitement cette idée… Si on utilise en prime la suave texture d’une gelée d’Agar-Agar et bien ça nous donne cette recette [...]]]></description>
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		<title>Entremets aux trois poivrons</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Aug 2007 20:58:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sébastien Kardinal</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Suite à la découverte des fabuleux pouvoirs de l’agar-agar (c’est con comme nom tout de même), j’ai à mon tour désiré tenter une expérience culinaire qui fait « blob blob » dans l’assiette… Aux antipodes du « Dôme Mr Propre » créé par ma tendre moitié, je suis donc parti vers une entrée, fraîche et [...]]]></description>
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		<title>Dôme Mr. Propre</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Aug 2007 22:27:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura VeganPower</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Voici un petit dessert frais, léger, ferme et délicat, savoureux et parfumé à souhait&#8230; J’avais de l’agar-agar dans mon placard de cuisine et je ne l’avais encore jamais utilisé. Simplement car je ne savais pas que c’était aussi simple et fun à employer ! C’est une sacrée source d’inspiration et mine de rien on peut [...]]]></description>
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