acapulco

Tortillas Bio [Acapulco]

Voilà maintenant une dizaine d’années que l’on peut trouver communément des tortillas en grande surface. Malheureusement, comme trop souvent, la composition de ces dernières n’est pas très orthodoxe. Même si au premier regard elles semblent consommables par les végétaliens, certains additifs d’origine animale, voire carrément de la poudre de lait viennent noircir le tableau. Mais nous avons découvert,  il y a peu, des tortillas bio conformes à nos exigences. Un seul point nous a surpris réellement, c’est que ce produit n’est pas élaboré à partir de maïs, mais de blé, ce qui n’est pas très traditionnel. Mais ne boudons pas notre plaisir, cela reste très bon et de bonne facture.

Vendues par 6, un paquet vous permettra de réaliser facilement certains grands classiques Mexicains, tels que les Burritos, les Enchiladas, les Tacos, les Quesadillas et bien sûr les Wraps. C’est une base incontournable de ce type de cuisine et nous sommes bien contents d’en avoir, dorénavant à portée de main.

Composition :
Farine de blé 65 (58%), eau, huile de palme non hydrogénée, sucre de canne blond, acidifiant : acide lactique, sel marin, protéines de soja, poudre à lever : carbonate acide de sodium, extrait de riz.

Prix 1.95€ pour 240 gr (Biocoop)

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